#菜の花 #ジェノベーゼ #ピソラ

春の訪れを感じるピソラの新作パスタ

近畿・東海・関東のロードサイドに展開するイタリアンレストラン「PISOLA（ピソラ）」が、春らしい旬の食材を使った新作クラフトパスタを4月1日（水）から販売開始しました。この限定メニューは、心躍る春の味わいを楽しめる「ホタルイカとあさり、菜の花の鯛だし仕立て 白えびのフリット添え」です。このメニューは4月下旬までの販売を予定していますが、材料が無くなり次第終了となるため、早めの訪問をおすすめします。

地元の旬をシンプルに

今回の料理は、春の訪れを感じる一皿に仕上がっています。美味しさの秘訣は、なんと言っても鯛のアラをじっくりと圧力鍋で煮出した極上の鯛だしです。250℃のオーブンで香ばしく焼き上げた鯛アラから得られるだしは、その風味と旨味がたっぷり詰まっています。これに、旬のホタルイカ、あさり、そしてほろ苦い菜の花を加えることで、春の香りが一気に広がる一皿になっています。

菜の花のジェノベーゼ

のびやかな香りが春の陽気を連想させる「菜の花のジェノベーゼ」は、この季節ならではの特別なソース。自家製ペーストに仕立てられた菜の花は、そのやさしい甘みとほろ苦さが絶妙です。 鯛だしと菜の花を組み合わせることで、今まで体験したことがない新しい味わいを楽しめます。

サクッと楽しむ白エビのフリット

添えられた白エビのフリットは、食感と味わいでさらに楽しさを加えます。サクサクとした食感と香ばしさが、メインのパスタと絶妙に組み合わさることにより、一口ごとに心踊る美味しさを体験できるでしょう。

商品情報

• - 商品名: ホタルイカとあさり、菜の花の鯛だし仕立て 白えびのフリット添え
• - 販売期間: 2026年4月1日（水）〜4月30日（木）
• - 対象店舗: PISOLA 全店舗
• - 販売価格: 税込1,978円

- セレクトランチ：＋税込550円
- 食べ放題ご注文時：＋税込988円

この新しいパスタは、春の新鮮な素材を楽しみたい方に最適です。知っているようで知らなかった、春の恵みを味わうことができるこの機会をお見逃しなく！

季節ごとの味わいを体験しよう

PISOLAでは毎月、新しいクラフトメニューを提供することで、訪れるたびに新たな発見と楽しみを感じてもらえるようにしています。5月には「リゾット」メニューも登場予定で、イイダコと桜えび、数種の野菜を使ったリゾットが楽しめます。

PISOLAのこだわり

PISOLAは「リゾート気分で、本格イタリアンを」をコンセプトに、手間を惜しまず、ひとつひとつ丁寧に仕込んだ料理を提供しています。工場での大量調理ではなく、一皿ごとの感動を大切にするため、素材選びや調理方法にこだわりを持っています。

まとめ

五感で楽しめる開放的な空間で、ぜひこの春限定のパスタを味わってみてください。日常から少し離れたひとときを提供するPISOLAで、心温まる食事をぜひご体験ください。詳細はPISOLA公式サイトや公式インスタグラムでチェックしてみてください。

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