こどもの日に親子で楽しむ台湾パインのサイエンス料理教室開催！

台湾パインを丸ごと使った体験型イベント「色が変わる・固まる!? 小学生サイエンス料理教室」

2026年5月5日、こどもの日に実施される特別な体験型イベントが注目されています。株式会社ファーマインドが主催するこのプロジェクトでは、小学生とその保護者、合わせて80名が無料で参加でき、旬の台湾パインを使った科学の驚きを体験することができます。

1. イベント概要と趣旨

本イベントは、管理栄養士の監修のもと、子どもたちに楽しみながら学んでもらうことを目的としています。主役である台湾パインは、最近では日本での市場シェアが9.5％に達し、その甘さと美味しさが消費者に支持されてきました。イベントでは、子どもたちが研究員となり、白衣を着てキッチンを実験台に改造。パインを使った楽しいレシピに取り組むことで、食への理解を深める機会となります。

2. 実施内容

サイエンスレシピを使った実験

- 色がかわる!?魔法のドリンク: pH反応を利用した実験で、視覚的に食べ物の魅力を学びます。
- 牛乳が変身！固形の謎: パインの酸性を利用し、タンパク質の変化を探求します。
- 丸ごと台湾パインの観察: 捨てる部分が少ない台湾パインの構造を観察し、実際にスイーツを作り上げます。

このような実験を通じて、子どもたちの「なぜ？」を「なるほど！」に変える体験が提供されます。特にフルーツ離れが進む現代において、台湾パインの特長を活かした学びは貴重な経験となるでしょう。

3. 開催背景

近年、子どもたちのフルーツ離れが大きな社会問題となっています。文部科学省の調査によると、7〜14歳の果物の平均摂取量は、国が推奨する200gを大きく下回る73.9gとなっており、非常に低い水準です。一方で、家庭から廃棄される食品ロスは年間236万トンにも達し、これを少しでも減らすために、子どもたちがフルーツに興味を持つきっかけを提供する必要があります。

イベントを通じて、台湾パインの香りや甘さ、さらにはその科学的な側面に触れることで、食の楽しさを実感し、興味を持ってもらうことを目指しています。

4. 台湾パインについて

台湾パインは、2021年頃から日本市場に本格的に浸透し始め、現在では国産のパイナップルと比べても高い評価を受けています。その美味しさの鍵となるのが、ファーマインドの独自のコールドチェーンシステムです。このシステムにより、収穫から食卓までのフレッシュさと甘さが保持され、消費者に提供されています。

5. 参加方法とお問い合わせ

開催日: 2026年5月5日 10:00～/13:30～（同日2回開催）
場所: ホームメイドクッキング日本橋校
参加対象: 小学生とその保護者（計80名）

メディア関係者の方々にもぜひ取材参加をお待ちしております。サイエンスレシピを直接体験できる貴重な機会ですので、興味のある方は早めにご連絡ください。