浅草に登場！極上のベルギーフリッツを味わう新スポットとは

浅草でベルギーの味を全国へ！

2026年2月7日、東京・浅草に新たにオープンする『Bell Frites（ベルフリッツ）』は、本場ベルギーの伝統を受け継いだフライドポテト専門店です。北海道の厳選されたじゃがいもを使用し、独自の二度揚げ製法によってカリッとした食感とホクホクの味わいを実現しました。フリッツはベルギーでは主食ともいえる位置付けであり、その文化を日本で楽しめる機会を提供します。

フリッツ文化を再現するために

このプロジェクトを手掛けるのは、東京・渋谷に本社を置く株式会社MARU。代表の西野好砂氏は、「日本屈指の食文化を誇る浅草で、フリッツ文化を再現したい」と熱い想いを語ります。日本の食への探求心と、ベルギーの伝統的な調理法を組み合わせた結果、絶品のフリッツが誕生しました。シーズンによって変わるじゃがいも品種により、訪れるたびに新たな味わいを楽しむことができます。

『Bell Frites』の3つの特徴

1. 北海道産じゃがいも100%のこだわり
『Bell Frites』が使用するじゃがいもは、すべて北海道産で、品種の選定、鮮度に徹底的にこだわっています。じゃがいもは注文を受けてからその場でカットされるため、香りや甘みが逃げることはありません。冷凍ものは一切使わず、直送された新鮮なじゃがいもだけを使用します。これにより、よりフルーティで、食感も素晴らしいポテトに仕上がります。

2. 外はカリッと、中はホクホクの二度揚げ製法
本場ベルギーの伝統的な二度揚げを用いることで、表面は驚くほどクリスピーに焼きあがり、内部は蒸したてのようなホクホク感を堪能できます。この工夫により、ただのフライドポテトとは一線を画す食体験が実現しています。揚げる際の温度差も、選び抜かれた油によって最大限に活かされています。

3. 多彩なディップソース
フリッツに欠かせないのが自家製ディップソース。『Bell Frites』では、定番のマヨネーズをはじめ、濃厚トリュフマヨや明太マヨなど、10種類以上のソースから自由に選ぶことができます。これにより、毎回違う味を楽しみながら食べることができ、食べ歩き文化を存分に楽しめるでしょう。

定番メニューと価格

- ベルギーフリッツ (M・Lサイズ)

¥600〜（サイズによって価格が異なります）

- 自家製ディップソース

各¥100〜
定番から贅沢なトリュフマヨまで、多彩なラインアップをご用意。

店舗概要

オープン日：2026年2月7日（土）
所在地：東京都台東区浅草1丁目1−11 澤田ビル【新仲見世通り】
アクセス：浅草駅から徒歩1分
営業時間：11:00〜20:00（予定）
定休日：不定休

新たな食のスポットが浅草に加わることで、食べ歩き文化がさらに盛り上がりを見せると期待されます。ぜひ足を運んで、ベルギーのフリッツを体験してみてはいかがでしょうか。