冬季限定！Minimalの特別チョコレートデザートコースを楽しもう

この冬、特別な贈り物とともに、心温まるチョコレートのコースが登場します。株式会社βaceが運営するチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」では、2026年1月10日から3月末までの期間、デザートコース「Minimalカカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-」を楽しむことができます。

このコースの魅力は、さまざまなカカオの表情を楽しめるところです。最初の一口は、特製の「ホットチョコレート」でスタートします。新政酒造の日本酒と合わせた温かみにあふれる飲み物で、冬の寒さを忘れさせてくれます。ノンアルコールをご希望の方には、チャイ風のホットチョコレートも用意されているので、どなたでも安心して楽しめます。

続いて、充実したメニューが続きます。「ボンボンショコラ」や「苺の生ガトーショコラプレート」など、カカオの多彩な魅力が生かされています。特に、「ボンボンショコラ」は、厳選された4種類のシングルオリジンから作られており、各国のカカオ豆が持つ独自のフレーバーを楽しめます。フルーティでボタニカルな香り、さらにはスパイシーさやキャラメルの甘さなど、素材の良さを引き立てた味わいが魅力です。

メインの目玉は、香川県いちご家めいから取り寄せた希少な苺、「女峰」をふんだんに使った「チョコレートパフェ」です。このパフェは、香り高い女峰のソルベやアイスクリームが層を成し、見た目も美しく仕上げられています。もちろん、爽やかさとコクを兼ね備えた味わいが楽しめ、間に挟まれたシナモンクッキーとベリーがアクセントに。

さらには、「CRAZY PIZZA」とのコラボ作品、辛いサラミやモッツァレラを使用したピザにチョコレートソースが組み合わされ、意外なマッチングの楽しさを提供します。最後には、苺を使った生ガトーショコラプレートが待っています。甘さ控えめのブロンドチョコレートアイスと共にいただくと、贅沢な味わいが広がります。

このチョコレートデザートコースは、バレンタインやホワイトデーなど、特別なデートや友人との時間にぴったりです。冬のひとときを、Minimalの特製コースで華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。予約は2025年12月1日から受け付けており、人気が予想されるため、早めのご予約をお勧めします。詳細は、公式ページをチェックしてください。

コースの詳細

- 【提供期間】2026年1月10日～2026年3月末予定
- 【価格】7,900円（税込）
- 【場所】Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
- 【住所】東京都港区虎ノ門五丁目8番1号麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F
- 【予約URL】こちらから

Minimalは、国内外の高級レストランやパティスリーと提携し、高品質なカカオ豆を使用した製品を提供しています。チョコレート作りの過程で、サステナブルな取引を意識し、技術支援も行っています。10年連続で国際品評会で受賞するほどの実力を持つMinimalのチョコレート、一度味わってみてはいかがでしょうか。