ノンアルコールでも贅沢に楽しめる新感覚ジンジャーエール「夜香」が登場！

新感覚のノンアルコールジンジャーエール「夜香」登場

東京都千代田区にある孝芳堂株式会社が、ノンアルコールのラグジュアリードリンク、ジンジャーエール「夜香（YAKO）」の販売を開始しました。この商品は、レストランでのペアリングや特別な食事、大切な人へのギフトに最適です。

開発へのこだわり

孝芳堂は、究極の味を追求し、これまでにミシュランガイド2026掲載店舗を含む120以上のレストランで使用されてきました。彼らのビジョンである「Wine or Kohodo?」のもと、妥協ではなく、選ぶことの喜びを提供することに注力しています。ノンアルコールでありながら、食体験を豊かにする新たな選択肢として「夜香」が誕生しました。

商品の特長

「夜香」は甘さや辛さ、スパイス感を前面に出すことなく、香りの美しさに焦点を当てています。高知県産の生姜や柚子、和三盆糖を使用したことで、柔らかな上品な香りを実現。加熱した生姜のともに、フレッシュな生姜の鮮やかさを重ねることで、深みのある味わいが楽しめます。食事とともに味わうことで、静かな印象をもたらす一杯です。

有名シェフの評価

割烹「宮わき」の店主、宮脇健太氏は、「夜香」を初めて試飲した際、その圧倒的な味わいに感動を覚えたと言います。「バランスが非常に良く、料理によく合う」とのことで、お客様からも高い評価を受けています。「価格が高くても、本当に価値のあるものを選びたい」というニーズにもマッチしていると感じており、安定したバランスで提供できる点も魅力の一つです。

お酒を飲まない方や、普段はお酒を嗜むが今日は飲めないという方にとっても、ただの代用品と思わせない、新たな選択肢となっています。