2025年春の鰹まつり！チムニー店舗で美味しい鰹を楽しもう

春がやってくるとともに、チムニーグループが毎年恒例の「春の鰹まつり」を開催します。2025年3月6日から4月13日までの限定期間、全国265店舗で、特別な鰹料理が楽しめるこのイベントにぜひお出かけください。

チムニー株式会社は「はなの舞」や「さかなや道場」を展開する飲食チェーンで、今年も新鮮な「焼津鰹」を使用したメニューを魅力的にお届けします。新鮮で風味豊かな鰹を薬味たっぷりで楽しむとともに、様々な料理が取り揃えられています。

特に注目すべきは、薬味たっぷりの鰹のたたき。静岡県焼津産の鰹をふんだんに使い、みょうがや大葉、ネギなど7種の薬味と合わせていただきます。さっぱりとした味わいが広がる一品で、2～3人前の盛りでも999円（税込1,098円）とお手頃です。和の文化を最大限に楽しむことができるこのメニューは、春の訪れを感じさせてくれます。

また、鰹を食べやすくした「鰹のレアカツ串」もおすすめ。外はサクッと、中はジューシーな仕上がりで、ガーリック醤油味の大根おろしと共にいただくと、さらに美味しさが増します。2本で499円（税込548円）とリーズナブル。

その他にも、「鰹の土佐巻き」や「牛ミスジ一口ステーキ~トリュフクリームソース~」といった創作料理も登場。特に牛ミスジは、なんと一頭からわずかしか取れない希少部位を使用し、柔らかな食感が特徴です。

さらに沖縄県産の車海老を用いた料理も要チェック。ぷりぷりの車海老の刺身や、「酔っ払い風〜紹興酒ダレ〜」のメニューは、紹興酒で風味付けされ、絶妙な味わいに仕上がっています。

飲み物に関しても、無糖・プリン体ゼロのGINONレモンサワーが登場。特製ジンの風味が果実を引き立て、シンプルな一杯ながらも深い味わいを楽しめます。

この「春の鰹まつり」は、チムニーグループの258店舗で実施されますが、仕入れ状況により、一部取扱いの無い店舗もありますので、事前に確認することをおすすめします。

さらに、料理家の栗原心平さんとのスペシャルコラボメニューも登場。彼が取り組む「ごちそうさまプロジェクト」の一環でもあり、フードロス削減や地方創生、食育についての社会課題に挑戦しています。

春の気配が漂うこの時期、ぜひチムニーグループのお店で心温まる鰹料理に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか？美味しさだけでなく、心和むひとときが待っています。