新宿に誕生するプレミアム回転寿司「無添蔵」最新情報をチェック！

プレミアム回転寿司「無添蔵新宿店」7月9日オープン！

2026年7月9日、東京の新宿エリアにプレミアム回転寿司「無添蔵新宿店」がオープンします。これは、くら寿司のハイグレードブランドである「無添蔵」の関東における第2号店であり、規模としても過去最大の店舗となります。日本各地から厳選された食材を使用した寿司を、落ち着いた空間で楽しめる新店舗の詳細をご紹介します。

無添蔵の理念と店舗の特徴

無添蔵では、通常のくら寿司とは異なり、小規模の店舗運営を行っています。そのため、手間をかけた調理法や上質な食材の使用が可能になっています。新宿店のコンセプトは「大人の隠れ家」。蔵をモチーフにした落ち着いたデザインが特徴で、訪れる人に特別な体験を提供します。店内に流れる静かな雰囲気の中で、ゆっくり食事を楽しむことができます。

この新店舗では、「地方と都心を、食体験でつなぐ」というテーマのもと、北海道産の朝〆地魚をその日のうちに提供。新幹線を利用して新鮮な魚を輸送し、他にはないクオリティの寿司を楽しむことができます。さらに、鹿児島県の池田製茶とコラボレーションし、お寿司とのペアリングにも力を入れています。

オープン記念イベント

「無添蔵新宿店」のオープンを記念して、7月9日から18日まで「大切りオーガニックはまち」や「大ばちまぐろ」を一皿150円という特別価格で提供するキャンペーンも実施されます。この機会に、ぜひ訪れたいですね。また、無添蔵全店では、通常580円の「本まぐろ大とろ」が7月9日・10日の2日間に限り380円となります。

無添蔵のこだわり

無添蔵では、食材だけでなく、提供方法にもこだわりがあります。ネタには飾り包丁を施し、より一層の旨さを引き出し、見た目にも美しいお寿司を提供します。しゃりには出汁醤油を直前に刷毛で塗ることで、シャリとネタの相乗効果を楽しむことができるのです。

さらに、無添蔵ならではの新たな挑戦として、「お寿司×日本茶」のペアリングメニューがあります。茶匠・池田研太氏が監修し、ネタの旨みを引き立てるお茶が選ばれています。これにより、青魚の旨みを引き立てる強火煎茶や、濃厚な味わいの穴子とうなぎに合う玉露ほうじ茶が楽しめます。

店舗情報

無添蔵新宿店は、東京都新宿区新宿三丁目26番11号新宿高野ビル6Fに位置し、平日・土日祝ともに11時から23時まで営業しています。193席を完備し、ボックス席やカウンター席も用意されています。

このように、無添蔵新宿店は、特別な寿司体験を提供する場として、また全国から集まる食材の魅力を発信する拠点としての役割を果たすことでしょう。次回のお食事はぜひ、無添蔵で特別なひとときをお過ごしください！