DEAN & DELUCAのフェアトレードキャンペーンで食がつなぐ支援の輪

DEAN & DELUCAが新たに展開する「フェアトレードミリオンアクションキャンペーン」にご注目ください。この取り組みでは、食を通じて社会貢献ができる特別なメニューが期間限定で登場します。

フェアトレードの意義

フェアトレードは、生産者に適正価格を支払い、持続可能な環境で生産された商品の流通を促進する運動です。このキャンペーンでは、商品購入やSNS投稿などのアクションを通じて、国内外の生産者を支援することが目的です。実際に、2026年の5月には「1アクション＝1円」として寄付が行われます。

特別メニューの紹介

DEAN & DELUCAでは、フェアトレード食材を使用したドリンクやデリ惣菜、ペイストリーを展開しています。例えば、カフェ店舗で提供される「ベジスムージー」は、フィリピン産モリンガやニカラグア産の白ごまを使用しており、ヘルシーで色とりどりの味わいが楽しめます。

また、マーケット店舗では、フェアトレード食材を用いたサラダやデリメニューも豊富に取り揃えています。旬のアスパラガスを使った「アスパラガスのグリルロメスコソース」は、スペインの伝統的なソースを基盤に、フェアトレードのブラックペッパーがコクを加え、素材の風味を引き立てています。

知識を深める機会

このキャンペーンの一環として、DEAN & DELUCAでは社内でフェアトレードについての勉強会も開催しています。より多くのお客様にフェアトレードの重要性を理解してもらうための取り組みです。私たちの「おいしさ」と「社会」をつなぐ役割とは、ただおいしい食材を提供することだけではなく、その背後にある農作物の生産過程や生産者の生活についても理解し、共感してもらうことを目指しています。

未来に向けた取り組み

DEAN & DELUCAは2027年にブランド創設50周年を迎えるにあたって、さらなる持続可能な取り組みを続けていきます。「おいしさ」を追求しつつも、それによって生まれる価値を丁寧に伝えていく姿勢を大切にしています。

これからも食を通じて、社会との直接的なつながりを感じる体験を提供し、日常の食卓にエシカルな選択肢を取り入れる提案をしていきます。