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「桜ふぐフェア」開催中！下関春帆楼日本橋店

春の風物詩とも言える「桜ふぐフェア」が、下関春帆楼日本橋店でただいま開催されています。このフェアは、桜の開花に合わせて春の味覚を楽しんでもらうことを目的としており、特別に設けられた桜ふぐメニューが提供されています。テイクアウトからイートインまで、春の美味しさを存分に楽しむことができます。

【桜ふぐとは？】

桜ふぐは、真ふぐの春の愛称で、「ふぐの女王」とも称される存在です。この名は、河津桜が咲く頃に萩沖で漁の最盛期を迎えることから名付けられました。桜ふぐは冬だけでなく春にも美味しさを発揮し、特に地元の漁師の間ではその味がとらふぐを超えると名高いのです。

【桜ふぐの特徴】

• - 旬の味を堪能できる: 萩の真ふぐは、旬の季節においてとらふぐに勝るという意見も複数あります。特に、春に獲れるこの桜ふぐは、より甘みが強いとされています。
• - 天然物のみの流通: 一般的なとらふぐの多くが養殖にもかかわらず、萩の真ふぐは全て天然。鮮度と味わいにおいて圧倒的な違いがあります。
• - 活きたままの水揚げ: 地元漁師たちは、桜ふぐを生きたまま水揚げするため、その鮮度は格別です。新鮮なふぐを味わえるチャンスです。

【桜ふぐフェアのメニュー】

桜ふぐフェアでは、以下の3つのメニューを楽しめます。

イートインメニュー

• - 天然真ふぐチゲセット (2,970円（税込）)

- さっぱりとした真ふぐの刺身と、ピリ辛味噌で仕上げた真ふぐチゲのセット。相性抜群のだいだいぽん酢と紅葉おろしでさっぱりとどうぞ。

テイクアウトメニュー

• - 天然真ふぐの刺身 (3,240円（税込）)

- 特製だいだいぽん酢を使った真ふぐの刺身。こだわりの調味料で味わい深い一品です。

• - 天然真ふぐの唐揚げ (1,944円（税込）)

- 小ぶりで柔らかく、ジューシーな真ふぐの唐揚げ。ヘルシーながらもお酒との相性も抜群です。

【桜ふぐフェア詳細】

この特別なフェアは、2025年4月13日まで開催中です。場所は、下関春帆楼日本橋髙島屋店で、日本橋髙島屋の地下1階に位置しています。

• - 営業時間: 10:30～19:30（イートインラストオーダー19:00）
• - ご予約: お電話にて受け付けていますが、イートインの予約は承っていませんのでご注意ください。

【桜ふぐを応援する萩市の取り組み】

この「桜ふぐ」は、萩市の魚ブランド化推進協議会が名付けた愛称で、春の真ふぐの美味しさを広めるために活動しています。国内外の観光客を引き寄せるための仕掛けでもあります。

公式ウェブサイトやInstagramアカウントを通じて、多くの人に桜ふぐの魅力を届けていますので、ぜひチェックしてみてください。

【下関春帆楼の魅力】

下関春帆楼は、歴史ある老舗旅館であり、1888年にはふぐ料理公許第一号に認定されています。関門海峡の絶景を楽しみながら、本場のふく料理をご堪能いただけるこの場所は、多くの人々に愛され続け、成長を続けています。さあ、春の訪れを感じながら、美味しい桜ふぐを味わいに行きましょう！

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