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麻布十番の日本料理とワインが出会う特別な一日

2025年3月9日、麻布十番のTHE WINE STORE DEAN & DELUCAにて、特別なワインイベント「Chef's Gathering」が開催されます。スキルあふれるシェフが日々の食事に寄り添ったボトルストアとして親しまれているこの場所では、今回著名な日本料理店「宮わき」の店主、宮脇健太氏がゲストとして登場します。

フードフレンドリーなワイン

「Chef's Gathering」は、フードフレンドリーワインをテーマに掲げ、毎日の食卓に豊かさを与えることを目指すイベントです。まずは素晴らしい「フードフレンドリーワイン」を体感していただき、その後、厳選された五品の小皿料理が宮脇氏の手によって提供されます。料理とワインが織りなすハーモニーをお楽しみいただける貴重な時間です。

宮脇健太氏の独自の世界観

宮脇氏は、特に旬の食材を使って日本料理の奥深さを表現することで知られています。その料理スタイルは、あえてアラカルトメニューを提供し続け、日々変わる品書きには70～80種類もの料理が並びます。今回のイベントでも、彼の独自のセンスが光るフードペアリングを楽しむことができます。

提供されるワインのラインナップ

当日提供予定のワインには、以下の5種類が含まれます。

• - CRUSE WINE Co. ST. Laurent Ricci Petillant Nature

カーネロスで造られたスパークリングワイン。活気ある泡とフレッシュな味わいが魅力です。

• - Alma de Cattleya Sauvignon Blanc Sonoma County 2022

果実味たっぷりのソーヴィニヨン・ブラン。繊細な香りが料理と絶妙に絡む体験を提供します。

• - Crossbarn (Paul Hobbs) Chardonnay Sonoma Coast

樽熟成の効いた豊かな香り、しっかりしたボディとクリーミーな口当たりが特徴。

• - Crossbarn (Paul Hobbs) Pinot Noir Sonoma Coast

ソノマ・コースト産のピノ・ノワールは、果実のフレッシュさと上品な酸味が魅力。

• - Day (Ehren Jordan Wine Cellars) Day Zinfandel Sonoma County

濃厚な果実味とスパイシーさが楽しめるジンファンデル。

これらの選りすぐりのワインは、宮脇氏の料理と相性抜群です。記憶に残る味わいのペアリングをお楽しみください。

イベント詳細

• - 日時: 2025年3月9日（日）13:00-16:00（最終入場14:00）
• - 場所: THE WINE STORE DEAN & DELUCA
• - 定員/料金: 20名 / ￥9,000（税込）
• - 内容: フード5品、ワイン4種類（一部フリーフロー）
• - 特典: 試飲ワインの購入時に10%オフ、3本以上の購入で配送料無料。

この特別なイベントは、食とワインを愛する方々にとって、心温まる佳きひとときになること間違いなしです。ぜひ参加して、贅沢なペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。

詳しい情報と予約はこちら。

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