新橋にオープン！ガッツリ食べたいパスタ専門店「ワイルドレッドパスタ」

新橋に新登場！ワイルドレッドパスタとは

2025年11月11日、東京都・新橋に新たなパスタ専門店『ワイルドレッドパスタ新橋店』がオープンします。この店は、食欲を満たすことにこだわった「がっつり食べたい」を実現するために生まれました。手軽にラーメンやカレーのように、《日常の一杯》として楽しめる、ボリューム満点なパスタを提供します。

初めての「ワイルドレッドパスタ」体験

このワイルドレッドパスタ、一番の特徴は自家製ソースにあります。全ての料理がオーダーを受けてから丁寧に調理され、特に人気のトマトパスタやカルボナーラは、独自の「煮込みパスタ製法」によって仕上げられています。これにより、ソースと麺が一体化し、最後の一口まで熱々のおいしさを楽しむことができます。さらに、その残りのソースに「シメ専用のバターライス」（150円）を追加することで、リゾット風に変化させ、食べ応えがありながらも、自宅では味わえない贅沢感を提供します。

自家製トマトソースのこだわり

ワイルドレッドパスタの代名詞である自家製トマトソースは、イタリア産のトマトを基に、じっくり炒めた玉ねぎとにんにくを加えてまろやかに仕上げています。このソースがパスタに絡むことで、まるでレストランの味を自宅で楽しむかのような風味が引き出されます。注文ごとに調理され、パスタとともに煮込まれることで、ソースが絡みつく名品に。

メニューとカスタマイズ

メニューは、シンプルながらも多彩です。代表的なトマトパスタは990円、カルボナーラが1,150円で、カスタマイズも可能。パルメザンチーズや揚げなすなど好みに応じてトッピングでき、飽きがきません。また、キャラクターのスパゲくんが店内に可愛らしくデザインされており、エンターテイメント性も重要な要素です。