麻布十番と新宿に新たな和の風を！BRISK STANDが日本一の称号を獲得

新たな和のグルメ体験が麻布十番と新宿に登場

2025年6月、東京の港区麻布十番と新宿に新たに「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」が開店しました。和の要素を取り入れたハンバーガーで、日本一の称号を手にしたこのお店は、日々多くの来客で賑わっています。

麻布十番の洗練された美食文化と融合

麻布十番は、和と洋、そして老舗とモダンが共存する独特の美食タウンです。この洗練された街並みに、新しい風を送り込むのが「BRISK STAND AZABUJUBAN」です。

麻布十番店では、特に地元の食材を使った「NEVADAバーガー」や「BIG NEVADAバーガー」など、ここでしか味わえないメニューが展開されており、訪れる価値大です。てりやきソースやサウザンソースを基にしたこれらのバーガーは、まさに和の発想を取り入れた新しさを感じさせてくれます。

店舗情報：BRISK STAND AZABUJUBAN

- 住所：東京都港区麻布十番1-5-10 第2石原ビル別館1階
- アクセス：東京メトロ南北線・都営大江戸線麻布十番駅徒歩3分
- 営業時間：11:00〜18:00（L.O.17:30）
- 定休日：不定休

Instagram: @briskstand.azabujuban

新宿で“和”を楽しむジャパニーズバーガー

一方、新宿にオープンした「BRISK STAND SHINJUKU」は、映画館やアミューズメント、ショッピングがひしめく「アドホック新宿ビル」の5階に位置し、観光客やビジネスマンなど多様な人々に向けた新しい食体験を提供しています。

この新宿店舗では、特に夜営業が特徴で、和の風味を活かしたお酒と共に楽しむことができるメニューも充実。片手で食べられるバーガーは、忙しい昼休みや夜のひと時にぴったりの選択肢です。

店舗情報：BRISK STAND SHINJUKU

- 住所：東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル1F reDine新宿
- アクセス：新宿駅東口より徒歩3分
- 営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:00）
- 定休日：不定休（施設に準ずる）

Instagram: @briskstand_shinjuku

BRISK STANDの魅力とこだわり

「BRISK STAND」は神戸から始まったハンバーガーショップで、和をテーマにしたユニークなメニューで人々を魅了しています。2024年には『食べログ百名店』に選ばれ、2025年のジャパンバーガーチャンピオンシップでは日本一を達成。これにより、その評価はさらに高まりました。

使用するバンズは全粒粉入りの無添加で、国産牛100%のパティは一切つなぎを加えず、天然塩で仕上げられています。これに加え、自家製の煮たまねぎが、甘味と風味をプラスし、肉汁との絶妙なハーモニーをもたらします。

特に「切ったやつ」と呼ばれるメニューは、ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きするという斬新なスタイルで、肉汁がしっかりと閉じ込められた逸品。見た目の美しさと、サクサク感や香ばしさが共鳴し、多くのお客様に愛されています。

新たに登場した「BRISK STAND AZABUJUBAN」と「BRISK STAND SHINJUKU」で、今までにない和のハンバーガーをぜひ体験してみてください。

公式サイト：brisk-stand.com