ふじ嶋グループ初代マイスター誕生！六本木での祝賀イベントレポート

2026年7月5日、東京・六本木アークヒルズで開催された「ふじ嶋マイスター表彰式」。このイベントは、飲食店ブランド【ふじ嶋グループ】を運営する株式会社Infinity8が、HR制度の一環として導入した「ふじ嶋マイスター制度」の初代合格者を祝うものでした。

マイスター制度のスタート

「ふじ嶋マイスター制度」は、2026年6月1日に始まった新たな取り組みです。この制度は、串焼きや串うち、ホルモンといったふじ嶋グループが誇る技術を社内資格として認定するもの。早くも導入から1ヶ月で、2名の初代マイスターが誕生しました。その2名は、やきとんユカちゃんの店長・穴吹隼人さんと、ホルモンユカちゃんの店長・中嶋亮太さんです。

初代マイスターの輝かしい成果

- 穴吹隼人店長は、串打ちマイスターと串焼きマイスターのW取得を達成。
- 中嶋亮太店長は、異なるスタイルのホルモン焼き店で店長を務める傍ら、串打ちマイスターを取得し、後日ホルモンマイスターも取得しました。

このように、現場を率いる店長が最初に挑戦し、高い技術を身に付けたことは、ふじ嶋グループの理念を実現させる好例だと言えるでしょう。

職員やアルバイトも大いに称える

この表彰式では、マイスター認定のほかに、特別表彰も贈られました。自ら食品衛生責任者の資格を取得した社員や、アルバイトスタッフでありながらも、見事な貢献を果たした方々が表彰され、彼らの姿勢と努力が称えられました。これは、肩書きや雇用形態に関わらず、すべてのスタッフの貢献を重要視するグループの方針を表しています。

新たな仲間を迎えて

表彰式の後、新入社員2名の歓迎セレモニーも行われました。うち1名は、4年前に修行のために会社を離れた後、再び戻りたいという強い意思から再入社した「出戻り社員」でした。このような社員がいることは、ふじ嶋グループの魅力を強く物語っています。

藤嶋健一代表のコメント

イベント終了後、ふじ嶋グループの代表取締役、藤嶋健一さんは「初のマイスターを祝うこの制度を開始したことに感謝し、社員一人ひとりが会社を支えていることに誇りを感じる」と語りました。また、今後も社員の成長を支える環境を整え、ふじ嶋グループのさらなる発展を目指す意向を示しました。

これからの展望

マイスター制度の拡充を図りつつ、ふじ嶋グループはさらなる挑戦を続けることを誓っています。「技術は人を育て、人は文化をつくる」との理念の下、次の合格者誕生を楽しみにしながら、より良い組織づくりを進めていく決意です。

このように、ふじ嶋グループはこれからも従業員を育てながら、お客様にさらに愛されるお店作りを目指して歩み続けます。