ホテルニューオータニのマンゴーパンケーキとフレンチトーストで初夏を楽しむ

ホテルニューオータニの夏のスイーツ

東京・ホテルニューオータニのオールデイダイニング「SATSUKI」では、夏を感じさせるこだわりのスイーツが登場しました。今回は、初夏の果実マンゴーをテーマとした『ホテルニューオータニ特製マンゴーパンケーキ』と、フレンチトーストを紹介します。これらのデザートは、リッチな味わいとともに、夏の訪れを感じさせてくれます。

ホテル特製マンゴーパンケーキの魅力

自慢の『ホテルニューオータニ特製マンゴーパンケーキ』は、厚さ約5cmというボリューム感がありながら、口の中でフワッと溶けるなめらかな食感が堪能できます。厳選した素材を使い、オープンキッチンで一枚一枚丁寧に焼き上げられるこのパンケーキは、食べるたびに楽しさが広がります。

メープルシロップが3種用意されており、それぞれの味わいで違った楽しみ方ができるのも魅力の一つです。生地にはリコッタ、クリームチーズ、マスカルポーネの3種類のチーズを混ぜ込み、香ばしいキャラメリゼのパンケーキも加えています。このキャラメリゼは、かすかな甘みの豆乳ホワイトガナッシュと、濃厚なマンゴー、ココナッツジュレとの相性が抜群です。見た目にも華やかなマンゴーマカロンがトッピングされており、インスタ映えも狙った一皿です。

初夏の味覚を堪能

パンケーキは初夏の代表的な果実、マンゴーとの相性が抜群で、季節を感じさせる限定メニューとなっています。提供されるプレートには、マンゴーのカットやクリームもふんだんに盛り付けられています。お昼から優雅な甘い時間を過ごすにはぴったりのスイーツです。

フレンチトーストの新たな進化

さらに注目すべきは、『ホテルニューオータニ特製ブリオッシュフレンチトースト』。表面はカリッと焼き上げられ、中はふわっとした食感を実現。高級カステラにも使われる長崎県産の「太陽卵」を使用し、八丈島ジャージー牛乳とアーモンドミルクにしっかりと漬け込んでいます。この特別なフレンチトーストには、マンゴーやカットされたフルーツもトッピングされており、目にも美しい仕上がり。

こちらも鉄板で仕上げられ、あつあつのまま提供されるので、できたての風味を楽しめます。甘いもの好きにはたまらない、夏にぴったりなデザートです。

メロン＆マンゴースイーツフェアの開催

現在、ホテルニューオータニでは『メロン＆マンゴースイーツフェア』も開催中。このイベントでは、極上のケーキやアフタヌーンティー、ドリンクが提供されており、初夏の甘いひとときを堪能できます。全体は華やかな雰囲気で、写真を撮りたくなるほど美しいスイーツが揃っているのが特徴です。

この季節ならではのフルーツで彩ったスイーツを求め、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。ホテルならではの上質な味わいとコンフォートな空間で、特別なひとときを楽しんでください。夏の訪れを感じながら、心も体もリフレッシュできる、そんな素敵な体験が待っています。