BEYOND FREEのロールケーキが見事グランプリ受賞！その魅力に迫る

BEYOND FREEのふんわりロールケーキ、最高位のグランプリを受賞！

2025年11月17日、BEYOND FREEの「ふんわりロールケーキ豆乳クリーム仕立てプレーン」が、名誉ある「第93回ジャパン・フード・セレクション」において、食品・飲料部門のグランプリを受賞した。この賞は、日本人の繊細な味覚と食文化を深く考慮した品質評価により選ばれるものであり、今回の受賞はその注目度を示している。

グランプリを得た理由

このロールケーキは、小麦粉や卵、乳製品を用いることなく、豊かな風味とふんわり感を実現している。そのため、健康志向の人々にも安心して楽しんでもらえる商品となっている。具体的には、豆乳を主成分にすることで、自然な甘さと軽やかさが表現されており、食べる人に満足感を与えることに成功した。

再評価される新しい食感

特に評価されたポイントの一つは、解凍後もその軽やかさを保つことができる点である。解凍後15分程度で、スポンジの柔らかさが戻り、その食感を存分に楽しむことが出来る。

また、豆乳クリームは控えめな大豆の香りを持ちながら、全体として上品な風味に仕上がっている。これにより、誰もが安心して食べられ、健康を意識したい方にもぴったりなスイーツとして支持を受けている。

BEYOND FREEのこだわり

BEYOND FREEは、冷凍食品を中心に植物由来の食材を利用した商品を展開している。今回の「ふんわりロールケーキ」は、試作を何度も重ねることで完成させた一品であり、「おいしいロールケーキ」を作るという難題に真摯に挑んできた結果である。担当者も自身の手掛けた製品が評価されたことに大変喜びを感じている。

「私たちが提供するのは、我慢することなく、自然と体にやさしい食を楽しんでもらうことです」とのコメントが、その姿勢を象徴している。さらに、菓子作りにおいて多くの厳選素材を使用し、てんさい糖によるまろやかな甘さもお客様に好評を得ている。

商品の購入方法

この受賞ロールケーキは、冷凍庫から取り出した後に自然解凍するだけで、手軽に楽しむことができる。オンラインショップや公式Instagramを通じて、すぐに手に入れることができるので、この機会に体験してみてはいかがだろうか。

公式ショップ: BEYOND FREE オンラインショップ

「ジャパン・フード・セレクション」とは

「ジャパン・フード・セレクション」は、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する、日本初の食品評価制度である。約23,000名のフードアナリストが審査するこの制度は、内部的要因から安全性、ブランディングまで、最大100項目にわたって評価が行われる。この中で、得点90点以上に与えられるのがグランプリであり、最高の品質を誇る証しである。

今後もBEYOND FREEは、健康的でおいしい商品づくりを続け、さらなる成長を目指していくことだろう。