創業222年の銀座松﨑煎餅が本店移転、味と体験を提供する新拠点

銀座松﨑煎餅が本店を移転します

江戸後期から続く老舗和菓子店、銀座松﨑煎餅が、創業222年という節目を迎え、新たに本店を移転する運びとなりました。正確には2026年5月7日「粉の日」に合わせて、中央区銀座三丁目に新しい店舗をオープンします。

移転の背景と新たな展望

旧本店は2021年より東銀座で営業を行っていましたが、ビルの老朽化や建築費の高騰が影響し、再び店舗移転を決断しました。新たな店舗は旧本店からわずか徒歩1分の場所に位置し、長年お越しいただいてお客様を引き続きお迎えすることができます。

新店舗の特徴

新しい店舗では、創業以来の名物である小麦の煎餅を中心に草加煎餅、あられ、おかきなど多様な商品を取り揃えます。さらに、店舗奥には「MATSUZAKI SHOTEN」と名付けられたキッチン付きのバースペースを設け、様々な催しを通して人々がゆるやかに交流できる場を創造します。さらに、購入だけでなく、ゆっくりと時間を過ごせる場としての役割を果たします。

新たな体験を提供するサロンの設置

新店舗はただの購入場所に留まらず、来店する全てのお客様に新しい体験を提供することを目指しています。店舗の入り口付近には、分かりやすく商品を選びやすい環境が整えられ、奥には新たな交流や発見が生まれるサロンがあります。ここではイベントが開催され、人々が交流する場としての役目を果たします。

8代目松﨑宗平の思い

8代目の松﨑宗平は、「2021年の移転は私たちにとって大きな意味を持ちました。あの選択が間違いではなかったと感じています。」と述べています。移転を決意するにあたり、旧本店から徒歩1分という近さに新たな店舗を構えることができたことへの感謝の思いを伝え、これからも変わらぬ味をお届けし、新たな出会いや発見を育んでいく意気込みを示しました。

地域との関わり

松﨑煎餅は、長い歴史の中で多くの人々に支えられてきた老舗です。そのため、地域との関わりを大切にし、新しい場所での交流の場を大きく育てたいという願いが込められています。伝統と革新が共生する空間を目指した新しい店舗が、地域にどのような影響を与えるのか、今後の展開に期待が高まります。

新たな銀座松﨑煎餅のオープンが皆様の日常に、どのような新しい出会いをもたらすのか非常に楽しみです。長い歴史を持つ松﨑煎餅がどのように新しい形を披露してくれるのか、ぜひ楽しみにしていてください。