プレミアム日本酒と京懐石の至福のペアリング夜、六本木の鮨悠で特別開催

プレミアム日本酒と京懐石が織り成す至福の夜

2026年6月26日（金）、東京の六本木に位置する「鮨悠」にて、限定8名様の特別ペアリングディナーが開催されます。このイベントでは、日本酒の頂点とも言えるブランド「SAKE HUNDRED」と、ミシュラン二つ星掲載店で研鑽を積んだ山下料理長が作り出す至極の鮨と京懐石をお楽しみいただけます。

イベント概要

この日提供されるのは、約20品から成るおまかせコースと、選りすぐりの日本酒6〜8銘柄のフルペアリング。参加者の皆様には、料理の魅力を最大限引き出すために、各銘柄との最適な組み合わせが用意されています。これにより、鮨・京懐石・日本酒の三位一体の美意識が響き合い、一皿ごとに新たな発見をもたらす特別な食体験が生まれます。

特典

さらに、この特別なディナーに参加されたお客様には、通常抽選での販売となる「SAKE HUNDRED」の銘柄を、抽選なしでご注文できる特典も用意されます。これを機会に、普段なかなか手に入らないプレミアムな日本酒をお楽しみください。

料理長について

料理を担当するのは、京都祇園の老舗料亭「中村楼」で磨かれた技術を持つ山下料理長。この料理長は、茶道の精神や日本の出汁文化を基に、旬の食材と現代的な感性を融合させた京懐石を提供しています。化学調味料は一切使用せず（NO MSG）、HACCP基準管理のもと、素材本来の味わいを最大限に活かした料理を提供しています。

予約と参加方法

参加を希望される方は、完全予約制となりますので、事前に電話での予約が必要です。お手数ですが、SAKE HUNDREDの担当者直通電話（080-9408-1306）までご連絡ください。定員は8名様となっており、先着順での受付ですので、お早めのご予約をお勧めします。

キャンセルポリシー

ご予約のキャンセルに関しては、規定がありますのでご注意ください。予約日の7日前のキャンセルは30%、2日前は50%、前日は100%のキャンセル料が発生します。当日のキャンセル（連絡の有無に関わらず）も全額が請求されますので、ご理解のほどお願いいたします。

この特异の夕べ、SAKE HUNDREDと鮨悠の饗宴を通じて、貴方の日常に特別なひとときを彩ってみませんか？