渋谷で楽しむ「Mimosa Night “Merci”」春のディナーコース

渋谷エクセルホテル東急が提供する「Mimosa Night “Merci”」は、2026年2月21日から3月31日までの期間限定で、感謝の気持ちを込めた特別なディナーコースを楽しめるイベントです。このディナーには、春の訪れを告げる花、ミモザがテーマにされており、ミモザの象徴的な色、鮮やかな黄色が料理や店内の装飾に取り入れられています。特に国際女性デーに感謝を示すために、女性にミモザを贈る習慣も反映されています。

附帯するのは、渋谷の夜景を一望できるレストラン「アビエント」でのディナー。地上100メートルからのダイナミックな景色を眺めながら、春を感じる華やかな料理を堪能できます。コース料理は、鮮やかな美食とともに感謝の気持ちを伝える特別な体験として提供されます。

感謝を込めたミモザカラーのディナー

今回のディナーコースは、春の訪れをイメージしたメニューが揃っています。料理では、様々な黄色い食材を使用し、メインディッシュに国産牛ロース肉のロティが登場。これは低温でじっくりとローストされ、しっとりとした食感が楽しめる一品です。香ばしい赤ワインソースと共に、豊かな味わいを追求した料理は、特に注目すべきポイントです。

メニューの一例

- アトランティックサーモンのコンフィ: 塩麹でマリネされたサーモンが、低温でじっくりとコンフィに。
- ベーコンのグリエ: じっくりとスモークされたベーコンの旨味が楽しめるお料理。
- 鮟鱇のポワレ: ミモザの色合いを取り入れたソースで仕立てた一皿。
- デザート: 柚子香るショコラブランムースなど、見た目にも華やかなデザートが締めくくります。

特別な参加特典

お客様がお楽しみいただける参加型の特典も用意されており、黄のアイテムを身に着けて来店すると特別な「ミモザカクテル」がプレゼントされます。また、3月7日・8日には「ミモザのミニブーケ」がプレゼントされる限定イベントも開催されます。このように、お客様自身も色で表現しながらダイニング体験を楽しめるようになっています。

予約とアクセス

「Mimosa Night “Merci”」の予約は必須です。レストラン「アビエント」でのディナーは、17:30から21:30まで行われ、料金は10,000円（税込、サービス料込）です。アクセスは、JR「渋谷駅」から徒歩約7分、東京メトロ・東急線「渋谷駅」A5出口からは徒歩約1分の距離にあります。

この春、渋谷の美しい夜景と共に感謝の気持ちを込めた特別なディナーをぜひ体験してみてください。心に残るひとときをお楽しみいただけることでしょう。