キユーピー3分クッキング卒業！宮本和秀先生の軌跡と特別レシピ

日本の家庭料理界において、その名は広く知られる"キユーピー3分クッキング"。特に特筆すべきは、45年間にわたり講師として活躍した宮本和秀先生です。彼の名がニュースとなったのは、2026年3月21日にこの番組からの卒業が決まったからです。そこで、最後の放送となる1週間の特別企画についてご紹介します。

宮本先生は、1976年に番組の初代講師に就任。以来、愛情を込めた「作りやすい家庭料理」を提案してきました。これまでに創作したレシピは4393品にも及び、家庭で作りやすい料理を多くの視聴者に届けてきました。特に彼がフランスでの修行を経て持ち帰った知識は、伝統的な日本の家庭料理に新たな風を吹き込むものでした。

さて、彼の最後の1週間では「今だからこそ伝えたいレシピ」と題し、アシスタントの夏目みな美さんと共に心温まる料理が紹介されます。以下に、放送日ごとのレシピをまとめてみました。

最後の1週間のレシピ

- ３月16日（月）

「コンビーフのロールキャベツ」
昭和30年代に人気だったコンビーフを使ったレシピ。固くなったパンの有効利用も考えられた、エコな一品です。

- ３月17日（火）

「サーモンピラフ」
炊き方に変化を持たせ、手軽に作れるようにアレンジされたピラフ。

- ３月18日（水）

「新玉ねぎのやわらかシューマイ」
旬の新玉ねぎを使い、親子で楽しむ食育レシピを待望の登場。

- ３月19日（木）

「ポテトサラダ」
初代講師の父、三郎先生から伝わる味。深みのあるドレッシングが魅力です。

- ３月20日（金）

「ロッククッキー」
親しみやすい味で、初心者でも挑戦しやすいお菓子作りを楽しめます。

- ３月21日（土）

「いなりずし」
行楽シーズンにもぴったりな、皆で楽しめるお寿司の提案。

この特別な企画に込められた多くの想いを、宮本先生は卒業を迎えるにあたって実感しています。公開収録を行った際、多くのファンからの温かい拍手と涙の笑顔に触れ、長い間の感謝の気持ちが溢れ出たと語っています。「質素に送り出してほしい」と願った彼でしたが、素晴らしい最後の舞台を用意してくれたスタッフや関係者に感謝の気持ちを伝えています。

料理はただの作業ではなく、家族や友人との絆を深める重要な要素でもあります。これからも、宮本和秀先生のレシピが家庭の中で生き続けることでしょう。