ミシュラン一つ星シェフが贈る新たな中華料理の殿堂、茶龍 SALONGが神楽坂に登場！

中華レストラン「茶龍 SALONG」が2025年11月6日、神楽坂にオープン

成功を収めた中華料理店「Series」のシェフ、金子優貴が手がける新たなレストラン、「茶龍 SALONG」が、2025年11月6日（木）に神楽坂でオープンします。長年の実績を持つ金子シェフが挑む新たな料理の世界、お楽しみください。

店名の背景とコンセプト

「茶龍 SALONG」という店名には、「茶」と「龍」の二つの要素が含まれています。両者は中国から日本に伝わる文化的象徴であり、長い歴史を有しています。この店では伝統的な中国料理をベースに、日本の四季を感じる新鮮な食材と和の技法を融合させ、ユニークなコース料理を提供します。特に「SALONG」という言葉には、人々が集まり、共に楽しむことのできる場所という意味も込められています。

混雑が予想されるオープニング

オープン前からすでに多くのお問い合わせをいただいており、年末の混雑も考えると、早めの予約をお勧めいたします。美味しい料理と共に、皆様の訪問を心よりお待ちしております。

予約はこちらから

コース料理の一例

「茶龍 SALONG」では、以下のような多彩なコース料理をご用意しています。

1. 柿腐乳最中
2. カマス焼き霜造り椒麻
3. イベリコ豚西京味噌㕚焼
4. 公魚玉露椒鹽
5. 寒鰤薫焼き土佐酢
6. 大山鶏よだれ鶏
7. 九条葱焼き餃子
8. くらげ季節野菜甘酢漬け
9. 加賀蓮根雲吞スープ
10. 上海蟹春巻き
（＋1,500円で