#ホテルニューオータニ #春メニュー #鉄板焼

日本庭園で楽しむ春の彩り

東京の桜が待ち遠しい季節がやってきます。特に、ホテルニューオータニ（東京）内にある鉄板焼「石心亭」では、贅沢な春のコース料理『花霞～HANAGASUMI～』が提供されます。このコースは2025年4月20日（日）まで楽しむことができ、春に旬を迎える食材をふんだんに使ったメニューが特徴です。

桜の幻想に包まれる

日本庭園の中心に位置する「石心亭」は、約1万坪の広大な敷地に両手を広げる桜の木々が美しい情景を作り出します。特に3月25日（火）の桜開花予想の時期に桜が満開になるのを前に、訪れる人々は兼ねてからこの絶景を楽しみにしています。庭園内には、ヤマザクラやソメイヨシノなど異なる品種の桜が58本もあり、長い期間にわたり花見を楽しむことができます。

食欲をそそる華やかなメニュー

『花霞～HANAGASUMI～』のコースは、見た目も華やかで食欲をそそります。コースは桜をテーマにしており、まずは『桜前菜の盛り合わせ』からスタート。次に、帆立貝柱の旨みが引き立つ春蕪のすり流しが提供され、その後には旬の食材を用いた美しい魚料理がつづきます。ランチでは真鯛を、ディナーにはオマール海老を追加し、桜色のフォームが施された一皿として提供され、その美しさと美味しさの両方を楽しめます。

絶品和牛の焼き方を目の前で体験

メイン料理には、厳選された国産黒毛和牛が登場。熟練のシェフが目の前で焼き上げる姿は、まさに職人技を感じさせます。食後には別亭「招月亭」にて、デザートをゆっくり楽しむことができ、特別なひと時を過ごすことができます。

夜桜ライトアップで幻想的な夜

春のコースを心ゆくまで楽しんだ後は、ぜひ日本庭園の夜桜ライトアップにもお立ち寄りください。2025年4月19日（土）まで行われるこのイベントでは、明かりが灯った桜の景色が幻想的に広がります。心地よい夜風に吹かれながら、イルミネーションされた庭園を散策するのも良い思い出になることでしょう。

予約とアクセス

「花霞～HANAGASUMI～」を楽しむためのご予約は、鉄板焼「石心亭」の直通電話（03-3238-0024）で受け付けています。

販売概要

• - 期間: 2025年4月20日（日）まで
• - 時間:

ランチ 11:30〜14:00（L.O. 13:30）
ディナー 平日：17:00〜22:00（L.O. 20:30）
土日祝：17:00〜21:00（L.O. 19:30）
※月曜日定休

• - 料金:

ランチ ¥16,000、ディナー ¥26,000（サービス料別）

桜の美しい情景のもと、美味しさと癒しのコースをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。桃色の夢のようなひと時が待っています。

関連リンク

サードペディア百科事典: ホテルニューオータニ 春メニュー 鉄板焼