群馬の名店が東京に登場！究極の天丼を体験するチャンス

群馬の名店が東京を席巻！？

東京・南青山の「割烹隆」で、群馬県館林市の有名天ぷら店「天ぷら車」が期間限定のポップアップイベントを開催します。2026年7月18日から8月2日までの約2週間、ここで提供されるのは「究極の天丼」。多くの食通に愛されてきたこの名店の味を、東京で直接体験できる貴重な機会です。

地方の名店とは？

群馬の「天ぷら車」は、2014年に開業して以来、数多くの賞を受賞し、食べログ百名店に選ばれるなどその名を広めてきました。店主の車﨑智也氏は、老舗の天ぷら店や日本料理店で磨かれた技術を持っており、地元の新鮮な食材を活かして美味しさを引き出す料理を提供しています。彼の信念、「食事は形には残らない。だからこそ、記憶に残る体験を届けたい。」は、食を通じて多くの人々の記憶に刻まれることでしょう。

究極の天丼の詳細

今回のポップアップでの目玉、究極の天丼には、活き締めの車海老や旬の魚、季節に応じた野菜、さらに名物の活き締め穴子が使用されます。12年間受け継がれてきた秘伝のタレを使って仕上げられた料理は、素材の持ち味を最大限に引き出すように調理されています。また、ご飯には新潟県産の無農薬コシヒカリを使用し、土鍋で一杯ずつ丁寧に炊き上げられます。

限定的な体験が魅力

このポップアップでは、カウンター8席のみの特別空間が用意されており、限定された数量での販売となります。予約は完全予約制で、事前決済が必要です。これは、ストレスなく食事を楽しんでもらうために考えられた配慮とも言えるでしょう。料理が提供されるタイミングもきめ細かく設定されており、リズムよく料理を楽しめる環境が整っています。

地域の名品を東京で

「Local Pop-Up」は、群馬以外にも様々な地域の名店とのコラボレーションを今後も考えています。地方の魅力を持つ名店を東京に呼び込む試みは、東京での新しい食文化の発信を目指すもの。株式会社JSTARsは、地域のショク文化を未来へと伝えていくために、絶えず新たな挑戦をしていく姿勢を見せています。

公式LINE（https://lin.ee/wX4Egia）では、次回のポップアップイベント情報を先行してお届けする予定ですので、ぜひチェックしてみてください。料理好きはもちろん、食文化に興味のある方も、この機会をお見逃しなく！