代官山発のスペシャルティコーヒー「it COFFEE 八丁堀店」が12月グランドオープン

代官山発「it COFFEE」八丁堀店の魅力に迫る

2025年12月20日、代官山から広がりを見せる「it COFFEE」が、東京都中央区に新たな店舗「八丁堀店」をグランドオープンします。今回の新店は、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを提供する4店舗目となり、特に八丁堀ならではの魅力を引き出した限定メニューにも注目が集まります。

店舗の特徴

「it COFFEE 八丁堀店」は、32席の広々としたスペースを誇り、オフィスワーカーや地域住民が気軽に立ち寄れる憩いの場を提供しています。コンセントを備えた作業用の席や、リラックスできるソファー席など、さまざまなニーズに応えるデザインが施されています。使用されている家具は北海道産のタモ材で、自然の温もりを感じるナチュラルな空間が広がります。

八丁堀の地は、江戸時代から根付いた豊かな歴史を背負い、自然環境にも恵まれています。周囲には亀島川や緑豊かな公園も多数存在し、オフィス街でありながらもリラックスできる環境が整っています。新店舗のカウンターには、漆の焼付け技法が用いられており、水の流れをモチーフにしたデザインは八丁堀の歴史を反映させています。

美味しいメニューの多彩さ

「it COFFEE 八丁堀店」では、すべてのコーヒーは厳選された生豆から自家焙煎され、最高の味わいで届けられます。定番のブレンドやデカフェに加えて、季節ごとのシングルオリジンを取り入れた6種類の豆がラインナップ。特に注目すべきは、オープン記念として期間限定で提供される「八丁堀BLEND」に加え、店舗独自の特別メニューです。

限定メニューのご紹介

- 八丁堀店ブレンド (550円)

タンザニアの深いコクとホンジュラスの華やかな香りが絶妙に組み合わさった中深煎りのコーヒー。八丁堀の歴史を感じさせる、力強い味わいが特徴です。

- オリジナルカレー

人気イタリアンからインスパイアを受けた、鶏の煮込みをベースにしたコーヒーに合う独自レシピのカレー。この特別な一皿も、八丁堀のオフィスワーカー向けに提供されています。

さらに、毎月新しい季節限定メニューも用意され、12月には抹茶ラテ、1月には黒ごまラテが登場します。これらはコーヒーが苦手な方でも楽しめる味わいとして期待されています。

オンラインストアも計画中

「it COFFEE」は八丁堀店のオープンを機に、来春には公式オンラインストアの開設を計画しています。オンラインではオリジナルのコーヒー豆やドリップバッグなどが販売予定で、遠方のコーヒー愛好家にも楽しんでもらえるイメージが描かれています。さらに、赤坂店には新たなキッチンを設えることで商品の製造能力も向上し、限定メニューや焼き菓子の充実も図っているとのこと。