金沢回転寿司輝らりが贈る豪華海鮮恵方巻、2026年限定販売

豪華な海鮮恵方巻が登場！

2026年の節分、2月3日（火）限定で、金沢回転寿司輝らりから新鮮な海の幸が盛り込まれた「恵方巻」が登場します。生本マグロや紅ズワイガニなど、選りすぐりの11種の食材を贅沢に使ったこの恵方巻は、毎年多くのファンを魅了しており、今年は特に鰻を新たに加えています。海鮮の旨味が重なり合い、極上の味わいを楽しむことができる一品です。

節分の縁起物、恵方巻の魅力

恵方巻は、節分の日にその年の恵方を向いて食べることで福を呼び込むとされています。このスタイルに従い、2026年の恵方は「南南東」。輝らりでは、この特別な日に向け、心をこめて作られた恵方巻を用意します。

新鮮魚介のこだわり

輝らりのこだわりは、何と言っても新鮮な魚介を仕入れることにあります。専属のバイヤーが金沢近郊の漁港へ足を運び、その日の状態が良好な魚を厳選。材料には生本マグロやぶり、えび、いくらに加え、今年は柔らかく旨みが凝縮した鰻を使用します。これにより、海鮮それぞれの味が引き立ち、より奥深い味わいを体感できるのです。

また、数の子、玉子、大葉、きゅうり、かんぴょうといった定番具材も絶妙に組み合わせ、食感や色彩の変化を楽しめます。見目麗しい断面は、食卓を華やかに彩ること間違いなしです。

選べるサイズと美しさ

通常サイズに加え、小さなサイズを求める方のためにハーフサイズも用意。春を感じさせる雅なパッケージは、自宅用にも贈答用にも最適です。お好きな方を選んで、ひと口ずつ美味しさを楽しんでください。

予約と販売情報

恵方巻は事前予約制で、1月19日（月）から受付を開始します。予約方法は店頭や電話、さらにはInstagram DMでも承っているため、参加しやすいです。当日は絶対に手に入れられないわけではありませんが、混雑が予想されるため、早めの予約をおすすめします。

場所と営業時間

輝らりは金沢本店と八王子店の2店舗で営業しています。金沢本店は石川県金沢市、八王子店は東京都八王子市に位置し、両店舗ともに年中無休で営業。営業時間やラストオーダーの時間も要確認です。

- 金沢本店営業時間: 日～木曜日 11:00～23:00 / 金・土曜日 11:00～24:00
- 八王子店営業時間: 月～木曜日 11:00～21:30 / 金・土曜日 11:00～22:00 / 日・祝日 11:00～21:00

輝らりのこだわり

輝らりでは、カウンター寿司に近い本格的な味わいを回転寿司のスタイルで提供。鮮度、旨さ、美の三拍子を重視し、日本海の豊かな海の幸を活かしたメニューが揃います。職人の丁寧な仕事によって、ひとつひとつ握られる寿司は、まさに食べる芸術品。

この節分に、金沢の恵みと職人技が融合した恵方巻を味わえて、特別なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。皆様のご来店を心よりお待ちしております。