YouTuber「きまぐれクック」監修！新たな和包丁セット『九九』の魅力

魚捌きYouTuber「きまぐれクック」監修の新和包丁セット

2026年6月10日、水曜日。YouTubeで魚捌きの魅力を伝える「きまぐれクック」がお届けする新たな和包丁セット「九九 - 和包丁 - 」が一般販売を開始します。このプロダクトは、登録者数が1,500万人を超えるYouTuberが約1年の歳月を掛けて開発した期待作です。まずは、その魅力に迫ってみましょう。

「九九 - 和包丁 - 」とは

「九九」は、二本の包丁から成るセットです。ひとつは「剛」と呼ばれる出刃包丁、もうひとつは「巧」と名付けられた柳刃包丁。どちらも異なる役割を担いながら、あなたの料理を格段にレベルアップさせる力を持っています。

出刃包丁「剛」

「剛」は、魚を捌く力に特化した包丁です。魚の頭を落とす際や、骨に沿って丁寧に切り分けるシーンでも、安定した力を発揮します。刃の重さがしっかりしているため、大型魚でも対応可能。肝心な場面で「これだ！」と感じられる一本です。

柳刃包丁「巧」

一方、「巧」は、刺身や柵取りの技術に特化しています。長い刃を持つことで、食材の繊維を壊さずにスムーズに切ることができ、料理の見た目を美しく仕上げることができます。見た目だけでなく、口当たりや食感にも影響を与えるため、料理にこだわる方にはぜひ使っていただきたい包丁です。

こだわりの特長

この和包丁セットには、他にも注目すべき特長がたくさんあります。まず第一に、優れた素材です。普通の和包丁はハガネ製であり、お手入れが必要ですが、「九九」は錆に強く、研ぎやすいステンレスAUS-8を使用しています。これにより、プロの料理人だけでなく、初めての方でも使いやすくなっています。

次にの特長は、そのデザインです。「九九」は、ゴールドとシルバーのグラデーションを取り入れたオリジナルの柄を採用。使う喜びだけでなく、飾っておきたくなる美しいデザインは、所有する喜びをも満たしてくれます。

さらに、シリアルナンバー入りの桐箱が付属。これにより、世界で一つだけの特別な包丁になります。付属の砥石も特注で、老舗の砥石メーカーによって製造された、まさに職人の技が詰まったアイテムです。