春を感じる和膳が揃う夢庵の「よりどり・みどりフェア」開催！

東京都武蔵野市を本拠とする株式会社すかいらーくレストランツが運営する和食レストラン「夢庵」では、2025年3月6日（木）から5月21日（水）までの期間限定で、「春のよりどり・みどりフェア」を開催します。この特別なフェアでは、春を感じる厳選された素材を使用した多彩なメニューが楽しめるチャンスです。

フェアの目玉となるのは、三陸産の花鯛や富山県産のほたるいか、桜海老など、旬の食材を陶器のせいろで蒸しあげた和膳。お好きな素材を自由に選び、全36通りの組み合わせから楽しむことができます。さらに、これらの食材は、山菜やあさりなど、春の味覚を存分に感じられるように仕立てられています。

夢庵自慢の天ぷらも要注目です。上海老や竹の子など春の魚介と野菜を使った天ぷらを、ボリュームたっぷりの天重として堪能できますし、さらに“めかぶそば”との組み合わせもおすすめ。サクサクの食感と食材の旨味が楽しめるこの天ぷらは、春の訪れを感じさせる一品です。

新たにラインナップされた“春のおつまみメニュー”も見逃せません。新鮮な刺身や天ぷらの盛り合わせに加え、漬けかつおたたき風や竹の子とほたるいかの陶板焼きなど、春の味を感じるおつまみが勢揃い。お酒との相性も抜群で、友人とのちょい飲みにもぴったりです。

「春のよりどり・みどりフェア」は、夢庵全店で開催されており、一部の店舗では取り扱いが異なることがあります。今回のフェアでは原則として2025年5月21日まで期間限定で、販売するメニューは在庫が無くなり次第終了となりますので、訪問される際はぜひ早めのご来店をおすすめします。

- 選べる春のせいろ和膳: 三陸産花鯛や春野菜のてんぷらをはじめ、旬の食材を使用したせいろ和膳が1,449円（税込1,594円）でいただけます。自分だけの春の味わいを、選んで楽しんでみてください。
- デザート＆ドリンクバーセット: 追加税込385円でお得に楽しめるデザートとドリンクバーも用意されています。

この春は、夢庵で旬の味覚を存分に楽しんでください。和づくりの気持ちが込められた料理と共に、心温まるひとときをお過ごしください。詳しいメニューの情報や店舗情報は、夢庵の公式ウェブサイトをチェックしてみてください。