伊豆マリオットホテル修善寺で秋の美味を堪能する特別ディナーの紹介

伊豆マリオットホテル修善寺の秋の味覚ディナー

静岡県伊豆市に位置する伊豆マリオットホテル修善寺では、2026年9月1日から11月30日までの期間限定で、「Flavors of Autumn Harmony -Autumn Share Dinner-」が開催されます。このディナーは、地元の食材を活かしたシェアスタイルのコースで、秋の訪れをそのまま皿に盛り込んだ特別な食の体験です。

秋の味覚とクラフトビールのマリアージュ

この特別ディナーは、修善寺エリアのクラフトビールを提供する「ベアードブルワリー」との共同作品。リードブルワーとの試食を繰り返し、料理とビールそれぞれが互いを引き立て合う完璧な組み合わせを見つけ出しました。地元の焼津産かつおのスモークや新鮮な桜えび、しらすを使ったアミューズから始まり、目の前で切り分けるハモン・セラーノ、りんご、クルミのサラダが華やかさを加えます。

メインディッシュには、伊豆みかんの風味が香る旬の白身魚を幽庵焼きにしたもの、柔らかい国産牛サーロイン、そして珍しい伊豆産鹿肉「イズシカ」のグリルを用意。さらには、炙られた金目鯛を使ったほうじ茶出汁のお茶漬けや、りんごのコンポートとさつま芋のティラミスまで、シーズンごとに変わる多彩なメニューが用意されています。ひと皿ごとに、秋の伊豆を感じられることでしょう。

詳細なコースメニュー

アミューズプレート

- 2種類のブルスケッタ（焼津産カツオのスモーク、桜えびとしらす）
- おすすめペアリングビール：セゾンさゆり

アペタイザーズプレート

- 静岡産きのこマリネとハモン・セラーノのカッティングサービス、りんごとクルミのサラダ
- おすすめペアリングビール：やばいやばいストロングスコッチエール

シーズナルスープ

- 焼き玉葱とポルチーニのヴルーテ

メインプレート

- 季節の白身魚と伊豆みかんの幽庵焼き
- 国産牛サーロインとイズシカのグリル、赤ワインソース
- おすすめペアリングビール：帝国IPA

トゥデイズライスボウル

- 炙り金目鯛のほうじ茶漬け
- おすすめペアリングビール：修善寺ヘリテッジヘレス

デザートプレート

- りんごのスパイスコンポート、さつま芋のティラミス、バニラアイス添え
- おすすめペアリングビール：修善寺ヘリテッジヘレス

優雅なひとときを

この「Flavors of Autumn Harmony -Autumn Share Dinner-」の実施期間は、毎日17:30から21:00まで。料金は1名あたり15,000円（税別、サービス料込）。このプランにはペアリングビールは含まれないため、ビールは別途オーダーが必要です。また、食材の仕入れ状況により、メニューが変更されることがありますので、事前にお問い合わせをお勧めします。