ザ・プリンスギャラリーの新体験！幻想の旅「FANTASIA 夢」登場

幻想の美食旅へようこそ！ザ・プリンスギャラリー新メニュー「FANTASIA 夢」

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町は、東京都千代田区に位置するラグジュアリーホテルで、10月1日から新しいメニュー「FANTASIA 夢」を含むIMMERSIVE DININGの第三章を展開します。この独自の食体験では、料理、映像、音楽、そして美しい景色が融合し、まるで夢の中にいるかのような至福の時間を提供します。

新感覚のダイニング「IMMERSIVE DINING」

2024年に始まった「IMMERSIVE DINING」は、ホテル内のメインダイニング「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」の一室で行われます。プロジェクションマッピングとサウンド、地上35階からの素晴らしい夜景、さらに料理長の創作料理が組み合わさり、参加者は異次元の世界へと誘われます。すでに多くの国内外の顧客から好評を博しており、日本の美しさを体感できる「JAPONISM 和」や、七つの惑星がテーマの「STELLA 宇宙」に続いて、新たに登場する「FANTASIA 夢」は幻想的で心躍る体験を約束します。

幻想の旅のストーリー

「FANTASIA 夢」では、訪れた人々が心に思い描く幻想的な世界を体験します。初めに入るのは、色とりどりの絵画が飾られた“夢の画廊”。そこで、オーロラをイメージした前菜から始まるストーリーが展開されます。この後は、“生命の森”で清らかな湧き水とともに、訪れる人々を安らげる料理を味わいます。続いては“光の洞窟”に現れる新鮮な海の幸、香り高い“星の砂漠”の料理、そして“天空の庭”の焼物で、各体験を経て幻想の旅が続きます。

食事の途中で味わう“虹の渓谷”では、まるで虹のように彩り豊かなちらし寿司を楽しみ、最後は“花の楽園”のデザートで甘美な夢の結末を迎えます。これらの驚きの料理は、伝統的な和の技法を取り入れながらも、現代的なアートのような表現を目指す料理長髙橋賢が手掛けています。

甘美な体験が待つIMMERSIVE DINING

この体験では、プロジェクションマッピングを駆使した視覚的な演出、高層階からの美しい夜景、360度から響く音楽が織り交ぜられ、五感を刺激する新たなダイニング体験が実現します。料理のスタートからデザートに至るまで、すべてが物語になっており、訪れるお客様はまるで一つのアート作品の中にいるかのような感覚を味わうことができるでしょう。

予約情報と料金

IMMERSIVE DINING「FANTASIA 夢」は、1名様42,000円からの料金で、1日1室限定での予約制です。料金には、コース料理、ペアリングドリンク7種が含まれ、特別な体験をお楽しみいただけます。詳しい情報や予約は、公式ウェブサイトをご覧ください。お客さまが求める夢のような体験がここにはあります。ぜひ、その特別な瞬間を体験してみてはいかがでしょうか？