さぼてん自慢の山形豚ロースかつ御膳が登場！食べ方提案もあり

さぼてんの新しいロースかつ御膳が登場

とんかつ専門店「とんかつ新宿さぼてん」が、6月1日（月）から期間限定で「山形豚ロースかつ御膳」を全国の店舗にて発売します。この御膳は、国産の山形豚を使用し、その旨味を活かした一品です。

ご当地ならではの味わい

「山形豚ロースかつ御膳」は、しっかりとした甘みとコクを持つ脂身が特徴です。特に注目すべきは、山形県で親しまれている「南蛮味噌」がセットになっている点。この味噌を脂身に付けていただくことで、味噌の旨味と青唐辛子のピリ辛さが絶妙なバランスで絡み、肉の甘さを引き立ててくれます。まさにこの時期にしか味わえない特別な一品です。

「認定山形豚」の魅力

山形豚は、奥羽山脈の雪解け水がもたらす清らかな水と澄んだ空気のもとで育った豚肉です。栄養価の高いトウモロコシや麦を飼料に育てられ、きめ細やかな肉質と甘みのある脂が特徴となります。また、品質基準をクリアしたものだけが「山形豚」として認定されており、その美味しさをしっかりと感じることができます。

さらに豊富なメニュー

御膳にはもう一つ特別なアイテム、「山形豚ロースかつ・大海老フライ御膳」も用意されています。こちらも同じく6月1日から期間限定での販売となり、海老フライとの組み合わせが魅力的です。

販売期間はどちらも2026年の6月1日から8月末までの予定で、価格は山形豚ロースかつ御膳が2,180円（税込2,398円）、大海老フライ御膳が2,580円（税込2,838円）です。

お得なクーポン配信キャンペーン

また、「とんかつ新宿さぼてん」では、公式アプリの会員数が30万人を突破したことを記念したクーポンキャンペーンも実施します。期間中にはデリカ商品やレストランメニューで使える100円引きクーポンを3週連続で配信。

- 第1弾（6月1日～6月7日）：デリカ商品100円引き
- 第2弾（6月8日～6月14日）：レストラン御膳メニュー100円引き
- 第3弾（6月15日～6月21日）：デリカ・レストランの両ジャンルで使える100円引き

「とんかつ新宿さぼてん」の歴史

1966年に創業された「とんかつ新宿さぼてん」は、国内外に約500店舗を展開するとんかつ専門店です。一頭から2食分しか取れない希少部位を使った「フィレブリアン」や、熟成させた「熟成三元麦豚ロースかつ」のように、特製生パン粉や植物油を使用したメニューが人気です。

シーズンごとに変わる惣菜やお弁当、かつサンドなど家庭向けにも多種多様なメニューを用意し、専門店の味を気軽に楽しむことができます。また、公式オンラインショップでも、揚げたて冷凍かつシリーズなどが展開されており、自宅で手軽に専門の味を楽しむことができます。