プロの料理技術で彩る！恵方巻きとデザート作りのワークショップ

料理教室で楽しむ！恵方巻きとデザート作り

新年の訪れと共に、節分のイベントを手作りで楽しむチャンスがやってきました。ケンコーマヨネーズ株式会社が開催する「キッチンスペース831」では、1月30日から2月1日までの3日間にわたり、特別な料理教室を行います。このレッスンでは、縁起物として知られる恵方巻きと、見た目がかわいい鬼のデザートの作り方を学ぶことができます。

恵方巻きとは？

恵方巻きは、節分の日に恵方を向いて食べると幸運を招くとされる伝統的な料理です。一般的には、7種類の具材を巻き込むことが一般的で、今年の年の運を呼び込むためには、心を込めて食べることが重要とされています。今回のレッスンでは、特に人気の高い「サラダ巻き」に挑戦します。使用する具材は、グリーンリーフ、にんじん、ごぼう、たまご、かに風味かまぼこ、きゅうり、しいたけの7種類です。

ワークショップの内容と魅力

この料理教室では、プロの講師が直接指導。巻き方が分からない方や、具材が落ちてしまうといった悩みにも寄り添い、しっかりサポートします。レッスンでは、巻きすの使い方をはじめ、美味しい酢飯の作り方、具材の並べ方や切り方など、細やかにポイントをお伝えします。

さらに、恵方巻きだけでなく、鬼の顔をデコレーションしたデザート作りも行います。チーズクリームの上に、チョコレートやドライフルーツを使って可愛らしい鬼の顔を作っていきます。どちらも、家庭で簡単に作れるレシピですので、レッスン後は自宅でも作って楽しむことができます。

日程と参加方法

レッスンは、以下の日程で開催されます：

- 1月30日（金）10:30～12:00
- 1月31日（土）10:30～12:00
- 2月1日（日）10:30～12:00

各回定員は5名、参加費は6,950円（税込）です。会場はケンコーマヨネーズ株式会社の東京本社、2階のCooking Labで行われます。

必要な持ち物

参加者は、以下の持ち物を準備してください：

- エプロン
- お手拭き用タオル
- 筆記用具
- お持ち帰り用の保冷バッグ
- 凍らせた保冷剤

家庭での料理の楽しみ

恵方巻きとデザートを手作りすることで、節分を特別なものにすることができます。家族や友人と一緒に作って楽しむことで、コミュニケーションも生まれ、食卓がにぎやかになることでしょう。料理教室「キッチンスペース831」では、プロのノウハウを活かした実践的なレッスンを行い、今後も皆様との交流を深めながら、楽しい料理の時間を提供していきます。

新しい年の素敵なスタートを、手作りの料理で飾ってみませんか？お申し込みはお早めに！