話題の期間限定！「涼麺香辣仕立て担担まぜそば」登場！

きゃべとんの新たな夏の魅力!「涼麺香辣(シャンラー)仕立て担担まぜそば」

2026年6月30日より、豊橋市に本社を置く株式会社物語コーポレーションが運営するラーメン店『熟成醤油ラーメンきゃべとん』に新しい期間限定メニューが登場します。「涼麺香辣(シャンラー)仕立て担担まぜそば」と名付けられたこの一品は、990円という手頃な価格で楽しむことができます。販売は2026年8月下旬までの約2ヶ月間の限定です。

このまぜそばは、シビれるほどの旨辛さが特徴で、花椒やラー油の香りが漂う濃厚なごまだれと、旨味たっぷりの肉味噌が絡み合います。さらに、低温調理された柔らかいローストポークも贅沢にトッピングされています。盛り付けも美しく、しっかりとした存在感のある冷たい麺と一緒に味わうことで、この夏にぴったりの爽やかな食体験を提供します。

「きゃべとん」とは？

『熟成醤油ラーメンきゃべとん』は、本格的なラーメンが楽しめる地域密着型のラーメン店で、その人気の理由は何と言っても看板商品にあります。それは、熱々パリパリのキャベツ、大判チャーシュー、そして半乳化させた熟成醤油スープです。このスープは豚と鶏、宗田節をブレンドし、深いコクと香り、旨味の調和を実現しています。特製の細打ちストレート麺と、パリッとした食感のキャベツの組み合わせは、他では味わえない絶妙なバランスです。

また、サイドメニューには「きゃべとん餃子」や「焼豚チャーハン」、「からあげ」など、多彩な料理が揃い、食後には人気の「ソフトクリーム」も楽しめます。さらに、全店舗には駐車場が完備されており、店内にはベンチシートやお座敷も完備しているため、家族連れでも安心して訪れることができます。

看板商品のこだわり

きゃべとんの看板商品「熟成醤油きゃべとん」には、次のようなこだわりがあります。

- スープ: 豚や鶏に加え、宗田節を使用。極上の旨味とコクを引き出します。
- 熟成醤油: 2種類の醤油を組み合わせ、20日間熟成させてまろやかさを実現。
- 麺: 厳選された小麦粉から作られる特製細打ちストレート麺は、コシがあり食感も良好。
- キャベツ: 200℃の油で素揚げし、甘みが凝縮されたパリパリの食感に。
- チャーシュー: バランスの良い赤身と脂肪を持つとろけるような味わい。
- 葱や海苔: シーズンごとに選ばれた新鮮な青葱と、香り高い厚めの焼海苔がアクセント。

これらの要素が、熟成醤油ラーメンの完璧な一杯を作るための大切な要素となっています。

新メニューの楽しみ方

「涼麺香辣仕立て担担まぜそば」を楽しむ際は、お好みでトッピングを追加してみるのも良いでしょう。とろとろの玉子やシャキシャキの野菜、さらに辛味を足すための調味料を加えて、あなた自身のオリジナルの一皿を作る楽しみも見逃せません。

この夏は、ぜひ『きゃべとん』で限定の「涼麺香辣仕立て担担まぜそば」をご堪能ください。食材にこだわった一杯で、一味違うラーメン体験が待っています。