東京ドーム型のアップルパイケーキが新発売！味わい深い逸品を楽しもう

東京ドーム型アップルパイケーキ「ドーム・ド・ポム」の魅力

2026年1月1日、東京ドームホテルが新たに提案するスイーツ「ドーム・ド・ポム」が登場します。このケーキは、人気のアップルパイを東京ドームに見立てたホールケーキとして再現した、まろやかなバターの香りが特徴の逸品です。シェフドパティシエの長島健二氏が手掛けるこのスイーツは、どこか懐かしい味わいを感じさせ、食べる人の心を暖かく包み込みます。

アップルパイの新しい楽しみ方

「ドーム・ド・ポム」はサクサクのパイ生地の中に、2種類の林檎を贅沢に使ったコンポートを使用しています。特に、「紅玉」と「ふじ」の林檎を取り入れることで、シャキシャキとした食感と共に、甘みと酸味の絶妙なバランスを実現しています。これらの林檎は、生地に焼かれることでその魅力的な果汁が引き出され、パイ全体に行き渡ります。

サステナブルなスイーツ

また、長島シェフは食材の無駄をなくすことも意識しており、他のケーキ作りで生じたスポンジ生地を活用することで食品ロス削減にも貢献しています。この工夫により、味わい深いスイーツが誕生したことは、とても心温まる要素です。

販売情報

この「ドーム・ド・ポム」は2026年1月1日より販売開始。テイクアウト専用の商品で、サイズは4号から6号まで用意されており、価格はそれぞれ以下の通りです。

- 4号 (直径12cm) ¥4,000
- 5号 (直径15cm) ¥5,000
- 6号 (直径18cm) ¥6,200

ご予約は、引き渡しの3日前までに必要で、2025年12月23日から予約を受け付けます。なお、テイクアウト商品としての販売となるため、状況によっては食材が変更になる可能性があります。

お問合せとご予約

予約やお問い合わせは、東京ドームホテル1Fロビーラウンジ「ガーデンテラス」までお電話ください。受付は10:00から20:00までの間行っています。電話番号は03-5805-2201です。

シェフドパティシエの思い

長島シェフは、お客様に幸せを感じてもらいたいという思いを持ち続け、産地や旬にこだわったスイーツ作りを行っています。一度味わったら忘れられないような記憶に残るスイーツを提供することを目指しています。特別な日を彩るホールケーキとして、また自分へのご褒美として、この新作を楽しんでもらえたらと願っています。