名店ジョエル・ロブションが贈る夏の絶品かき氷、数量限定で登場

豪華なマンゴーのかき氷が数量限定で提供

東京・六本木にある高級フレンチ「ラトリエドゥジョエル・ロブション」に、特別な夏のデザート、「グラスピレマンゴー～マンゴーのかき氷～」が登場します。この一品は、2026年の7月1日から8月31日までの約2ヶ月間、数量限定にて提供され、毎年多くの人々に愛されてきた逸品です。

地元の美味しさを詰め込んだ一皿

昨年初めて登場するやいなや、その独自の魅力と美味しさから絶賛を浴びた「グラスピレマンゴー」。ジョエル・ロブションファミリーが手がけるこのかき氷は、マンゴーの自然な甘さを最大限に引き出すために、シェフたちが試行錯誤して誕生したものです。ふんわりと削られた氷の中には、ダイスカットされた新鮮なマンゴーがたっぷり。

さらに、マダガスカル産のバニラが香る南国風のエキゾチックシロップが、パイナップルやパッションフルーツと混ぜ合わせられ、贅沢な味わいを楽しむことができます。これらのフレーバーが一体となった際の調和は、まさに絶品との呼び声にふさわしいものです。

隠れた贅沢と香ばしさ

このかき氷の特筆すべき点は、氷の中央に仕込まれた「クレームパッションバナーヌ」。これは、キャラメリゼされたバナナとパッションフルーツを絶妙に組み合わせた贅沢なクリームです。食べるたびに、広がる香ばしさや甘み、酸味がマンゴーのフレッシュな風味を一層引き立て、至福の時を与えてくれます。また、今年はさらにお楽しみが用意されており、エキゾチックシロップが別添えで提供されるため、お好みでかけてリッチな味わいを楽しむことが可能です。

提供情報と予約方法

この特製かき氷は、平日には15食、土日祝日には10食という数量限定での提供となります。事前予約は、2026年の6月17日から始まり、公式ウェブサイトやお電話で受け付けています。特に人気の高いメニューなため、事前の予約を強くお勧めします。

- 提供店舗: ラトリエドゥジョエル・ロブション
- メニュー名: グラスピレマンゴー～マンゴーのかき氷～
- 価格: 3,300円 (税込・サービス料10%別)
- 提供期間: 2026年7月1日（水）～8月31日（月）
- 提供時間: 14時～15時（最終入店・L.O./16時閉店）

芸術と美味のコラボレーション

このかき氷を手がけたのは、エグゼクティブシェフパティシエの髙橋和久氏。彼は、材料の風味を最大限に引き出すデセールを手がけることで知られています。その美しさと芸術性は、見た目にも楽しませてくれます。

店舗情報

「ラトリエドゥジョエル・ロブション」は、2003年にオープンした、ジョエル・ロブションによるカウンタースタイルのフレンチレストランで、六本木ヒルズの中心に位置します。オープンキッチン形式で、シェフの見事な手さばきを間近で楽しむことができ、特別なひとときを演出しています。
所在地: 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイド 2F
店舗URL: ラトリエドゥジョエル・ロブション