パリ発、洗練されたチョコレート体験を楽しむ「サロン・デュ・ショコラ 2026」開催！

年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2026」

2026年の始まりとともに、待ちに待ったチョコレートの祭典、「サロン・デュ・ショコラ」が伊勢丹新宿店で開幕します。1月15日から1月20日の間、そして後半の一般会期は1月26日から29日、さらに続く共演期間が、2月の初めと中旬に設けられています。過去最多の153ブランドが揃うこのイベントは、世界中の名シェフたちが腕を振るい、自慢の美味しいショコラを提供する絶好の機会です。

ご自愛消費からの魅力

昨今の物価高により、消費者の意識は「節約」から「自愛」の方向へとシフトしています。チョコレートはただの甘い食べ物ではなく、一粒一粒に込められた素材やシェフの哲学を感じることができる、特別な存在です。「高くても納得して上質なものを楽しみたい」という思いが、今年のサロン・デュ・ショコラのテーマとなっています。

ここで紹介するのは、目にも美しい“ご自愛ショコラ”。各ブランドのショコラは、一つ一つが魅力的な物語を背負い、味わうことが楽しみです。特に東京限定商品や新作も多く、訪れる価値があります。

現地での楽しみ方

以下に示す各パートでは、日替わりで展示される特別なショコラを楽しむことができます。

PART1 （1月15日〜1月20日）

- タイスケエンドウ：こだわりのフリュイルージュのタブレットショコラ（2,700円）や、フョークチョコレートのワッフル＆ブラウンチーズ（3,348円）など、見た目も美しく、香り豊かな品々が揃います。

PART2 （1月26日〜1月29日）

- ショコオキャレの豪華なアソルティマン（10,800円）は、9種のガナッシュとプラリネ、ビークーシュを詰め込んだ、まさに豪華な至極の逸品です。

PART3 （1月31日〜2月4日、2月7日〜2月15日）

- ブルーノルデルフのアソルティモメゾン（11,340円）は多様な食感を楽しめる内容で、さらにヴァンサンゲルレのコフレペタル（3,780円）は、花をテーマにした美しいショコラです。

多様な食感で巡るショコラの世界

サロン・デュ・ショコラはショコラだけでなく、多様な食感の楽しみもあります。サブレやガトーなど様々なコンフェクションが登場し、リブチョコレートのエッフェル（2,592円）や、ローランルダニエルのトリスケル（5,292円）は必見です。

カカオの魅力を食事でも体感

甘いだけのショコラではなく、様々な料理にもカカオが使われています。特に注目したいのが、ドンブラボーとクレイジーブラボーによるカカオマルゲリータ（3,520円）は、その独創的なアプローチが光ります。また、アマゾンカカオのアマゾンカカオフォー（2,970円）は、カカオの豊かな風味を生かした絶品スープです。