テール・ド・トリュフ東京で楽しむ特別な夏の黒トリュフコース

特別な夏の味覚を堪能！「テール・ド・トリュフ東京」の黒トリュフコース

東京都南青山にある「テール・ド・トリュフ東京」は、贅沢なトリュフ料理を提供する専門店として、多くの美食家に愛されています。特に、2025年8月31日までの期間限定で提供される「Australian Fresh Black Truffles Course」は、この夏の特別なディナー体験です。

オーストラリア産黒トリュフの魅力

一般に知られている白トリュフや黒トリュフですが、オーストラリア産のものはこの季節に特に注目されています。南半球の恵まれた自然環境の中で育つオーストラリア産黒トリュフは、冷涼な気候と肥沃な土壌のおかげで、芳醇な香りと深い味わいを誇ります。テール・ド・トリュフ東京では、この極上のトリュフを使用した特別な料理を用意しています。

コースの詳細

「Australian Fresh Black Truffles Course」は、オーストラリア産黒トリュフの独特な香りと旬の食材が融合した料理が楽しめるコースです。コースの価格はお一人様25,000円（税込、サービス料10%別）で、黒トリュフ自体はコース料金には含まれておらず、量に応じて別料金で提供されます。

料理内容

- アミューズ1: 近江鴨のレバームースブリオッシュ
- アミューズ2: キャビア根セロリサワークリーム
- 前菜: 高知すくも湾与力水産のカツオナス
- 卵料理: 小川の稲庭うどんウニ
- スペシャリテ: ジャガイモクリームソース
- 魚料理: 山口マナガツオ七会きのこセンターの花びら茸
- 肉料理: 茨城常陸牛フィレフォアグラ九条ネギ
- ご飯: 炊き込みご飯
- デザート: マスクメロン抹茶

このコースでは、トリュフの量をお客様にご選択いただけます。目安として30g（約2名様分）で20,000円程度ですが、市場価格により変動します。なので、予算に応じてお選びいただけるのも魅力の一つです。

スマート予約で快適な体験を

「テール・ド・トリュフ東京」への予約は、年会費無料の会員プログラム「Club Wonder」を通じて簡単に行えます。このプログラムに参加することで、スマートフォン一つで店舗の予約ができ、来店ポイントを貯めることもできます。ポイントはデジタルギフトカードに交換可能で、特典も多彩です。

店舗情報

「テール・ド・トリュフ東京」は日本上陸後、多くのメディアに取り上げられている有名店です。フランスのニースに本店を持ち、アットホームな雰囲気でトリュフ料理を楽しむことができる場所として、食通の世界で広く認知されています。エレガントなダイニング環境で、家族や友人との特別な食事を楽しむことができるでしょう。