贅沢な秋の味覚を愉しむ、日本料理「花むさし会席」のご案内

秋の味覚を堪能する日本料理「花むさし会席」

東京の池袋にあるホテルメトロポリタンの2階に位置する日本料理「花むさし」。ここでは、2026年9月1日から11月29日まで、贅を尽くした高級食材を使用した本格的な会席料理「花むさし会席」をお楽しみいただけます。このイベントは、長寿を祝うお席や両家の顔合わせなど、様々なシーンに最適です。

料理の魅力

「花むさし会席」は、全体で17,000円の贅沢な会席メニューです。お食事は、旬の素材をふんだんに使った流れで、記憶に残る特別な時間を演出します。特に秋の味覚を大切にしたメニューには、豊かな風味が詰まった料理が紹介されています。

前半メニュー（9月1日〜10月12日）

先付けの「枝豆のすり流し」は、枝豆の風味と出汁の旨みが合わさり、繊細な味わいを感じさせます。お椀には、肉厚で脂ののった「名残鱧」と秋茸を使った土瓶蒸しが提供され、ほっこりとした味わいが広がります。メインディッシュとしては、「イセエビの鬼殻焼き」か「国産牛サーロイン」を選べ、リッチなひと時が楽しめます。食後には、柿をかたどった上生菓子で締めくくります。

後半メニュー（10月13日〜11月29日）

後半メニューでは、先付けに「柿の白和え」が登場し、甘さとクリーミーさを融合させた新たな印象を与えます。お椀には「白海老真丈」が用意され、食材の新鮮な風味が感じられる一品です。メインディッシュでは、「きんきの姿焼き」が注目を集め、上品な脂の旨みを直に味わうチャンスです。デザートは「りんごの上生菓子」と「さつまいも汁粉」で、秋を感じられるスイーツが楽しめます。

空間の魅力

日本料理「花むさし」は、和の上質な空間が広がっており、最大12名まで利用できる個室も完備されています。ゆったりとした掘りごたつ式の座敷や、開放感のあるガラス張りの個室から選ぶことができ、特別な日のお祝いにぴったりです。館内の居心地の良さとともに、料理長の技が光る美しい皿がもたらす味のハーモニーをぜひ体感してください。

アクセス・予約情報

「花むさし会席」は、2026年9月1日から11月29日まで提供されます。ただし、毎週日曜日のディナー営業は休止、毎週月曜日は定休日です。営業時間は、ランチが11:30から15:00、ディナーが17:30から21:30（ラストオーダーは各々30分前）です。

ご予約は、03-3980-5533（レストラン予約）まで。少し早めの忘年会や大切なお祝い事、ご家族との団欒に、ぜひともご利用ください。