揚げ物をさっぱり楽しむ！新発売のレモンタルタルソースをご紹介

新たな爽やかさをお届け！レモンタルタルソースの魅力

キユーピー株式会社が新たに発表した「キユーピー具沢山ソースレモンタルタル」は、気温が上昇する時期にぴったりな、さっぱりと楽しめるタルタルソースです。この商品は、レモン果汁と果皮を使用した爽やかな風味と、具材がごろごろと入った食感が特徴です。

暑さに負けず、食欲を引き出す

近年の気候変動によって、夏の暑さが長引く傾向にあります。そのため、夏食材やメニューの需要が高まる中、爽やかな味わいを求める声が寄せられています。この背景を受けて開発されたレモンタルタルソースは、食欲が落ちる季節でもさっぱりと食べられることを目的としています。

揚げ物にぴったりな相性

レモンタルタルソースは、鶏のから揚げとの相性が抜群です。揚げ物のジューシーさや油のコクに、タルタルソースの濃厚な卵の風味と爽やかなレモンの酸味が加わり、まさに「黄金の組み合わせ」と言えるでしょう。特に、キユーピーによる調査では、レモンタルタルソースが油となじみやすいため、油分が多い料理でも口の中に残りにくいという結果が得られています。

商品の詳細情報

「キユーピー具沢山ソースレモンタルタル」は、業務用商品として500gのパッケージで提供され、賞味期間は冷蔵保存で5カ月です。発売日は2026年2月6日で、飲食店やデリカをターゲットとしたメニュー提案が行われる予定です。

自宅でもさっぱり楽しむ

市販用の「キユーピー具だくさんレモンタルタル」は、2024年2月に145gパッケージで発売予定です。参考小売価格は324円（税込）です。これまでに430万本以上が販売され、好調な売れ行きを見せています。この商品は揚げ物だけでなく、サラダやサンドイッチなど、さまざまな料理に合うように開発されています。

まとめ

キユーピーは、業務用市場においても、独自の技術を活かした商品開発を進めています。「キユーピー具沢山ソースレモンタルタル」は、暑い季節にぴったりな一品で、食欲をそそる爽やかな味わいを楽しむことができるでしょう。今後、外食産業やデリカ向けに新しい需要を創出するための取り組みも期待されています。ぜひ、新製品を試してみてはいかがでしょうか。