家庭で楽しむらっきょうレシピと財前家の田舎暮らし

らっきょうを知って楽しむ

毎週木曜日に放送中のBS日テレ『なおみ農園』では、女優の財前直見さんが実践する田舎暮らしをテーマに、様々な農作業や料理の様子をお届けしています。そして2026年8月6日には、特に人気のある『らっきょう』を大特集！

らっきょうの魅力とは？

カレーのお供として知られるらっきょうですが、その実態をご存じでしょうか？らっきょうといえば、独特な甘味と酸味があり、食卓を彩る食材です。しかし、それがどのように作られているのか、知らない方も多いかもしれません。今回の放送では、財前さんがじぃじと共に収穫作業を行う様子が紹介されます。らっきょうの根を取り、皮をむいて、水で洗うという下処理がとても重要ですが、これが見た目以上に大変な作業なのです。

苦労の先にある美味しさ

収穫したらっきょうの準備を進める中、スタッフ一同の協力が必須です。彼らのチームワークを見れば、農作業がいかに大変でありながら、そこから得られる達成感や美味しさも感じられるでしょう。

財前家直伝の甘酢漬けは、家庭でも手軽に試せるレシピとして紹介されるため、ぜひ動画をチェックして挑戦してみてはいかがでしょうか？手間はかかりますが、その分味わい深い一品になります。

その他のらっきょう料理もお楽しみに

さらにこの日は、らっきょうを生でスライスして楽しむ一品も登場します！新鮮な採れたてを使った料理は最高の贅沢です。ぜひ、どんな美味しさが感じられるのか注目してください。

『なおみ農園』のスローライフ

『なおみ農園』は、スローライフや田舎暮らしの素晴らしさを教えてくれる番組です。コロナ禍や働き方改革によって、より多くの人がリモートワークや二拠点生活に興味を持つ中、財前さんは故郷・大分での生活を15年以上も実践しています。台本も企画もなく、家族の自然な日常を見せることがこの番組のユニークな場所です。ありのままの財前さんの生活の様子を通して、視聴者も新しいライフスタイルのインスピレーションを得られるでしょう。