プルマン東京田町の新作スイーツ、サステナブルな『ガナッシュサンド』誕生

プルマン東京田町が贈る新たなスイーツの魅力

2026年3月1日、東京都港区にある高級ホテル『プルマン東京田町』から新しいスイーツ『フェアトレードチョコレートのガナッシュサンド』が登場します。この商品は、有機・フェアトレード認証チョコレートを使用した、地球環境に配慮したスイーツとして話題を呼んでいます。贈り物や自分へのご褒美、特別な瞬間にぴったりの一品です。

フェアトレードチョコレートの意義

チョコレートの原料であるカカオは、価格の変動が激しく、生産地では貧困や児童労働といった社会問題が多く取り上げられています。しかし、『フェアトレード』の理念に基づいて作られたチョコレートは、生産者に適正な対価が支払われ、持続可能な取引を通じて地域社会の発展が支援されます。このような背景から、『フェアトレードチョコレートのガナッシュサンド』は、ただの甘味ではなく、食べることが社会貢献につながる、意味のある選択です。

魅力あふれるガナッシュサンド

『フェアトレードチョコレートのガナッシュサンド』は、2種類のフレーバー、ペカンナッツとアグリュムを揃えています。どちらも特徴的な風味を楽しむことができ、贅沢な気分に浸れます。

- ペカンナッツ: ミルクチョコレートガナッシュに、香ばしいペカンナッツのプラリネを加えた一品。コクとほろ苦さが絶妙にマッチし、深い味わいを堪能できます。
- アグリュム: ホワイトチョコレートガナッシュにレモンゼストとグレープフルーツのコンフィチュールを合わせた、軽やかで上品な味わい。甘みの中に柑橘の爽やかさが広がります。

食感にもこだわりを

ガナッシュを包むクッキー生地は、全粒粉と種子島産の粗糖を使用。全粒粉がもたらす香ばしさと、プチプチした食感が特徴的です。さらに、種子島産の粗糖を用いることで、まろやかな甘さが実現されています。これらの素材が組み合わさることで、ガナッシュの風味が引き立つザクザクとした食感に仕上げられています。

特別な瞬間を彩る贈り物

『フェアトレードチョコレートのガナッシュサンド』は見た目にも華やか。艶やかなグレープフルーツのコンフィチュールや、ペカンナッツのトッピングが目を引きます。缶を開ける瞬間や、ひと口頬張ったときのときめきは、特別なサプライズ。プルマン東京田町のパティシエが丹精込めて仕上げた、このガナッシュサンドは自宅でのティータイムや、大切な方へのギフトにも最適です。