渋谷の伝説的炉端焼「金しゃもじ」の夏季限定メニューを堪能しよう！

炭火炉端と肉金しゃもじの夏季限定メニュー

渋谷の中心で伝統的な炉端焼きを楽しむことができる「炭火炉端と肉金しゃもじ」。ここでは、職人が目の前で新鮮な食材を炭火で焼き上げ、その妙技を楽しむことができます。その金しゃもじが、この夏限定の特別メニューを展開しているとのこと。夏の訪れを告げる旬の素材を使った料理の数々が、ぜひ味わいたい逸品となるでしょう。

夏季限定メニューの魅力

この夏のおすすめ料理は、特に「鮎の原始焼き」「うなぎの土鍋ご飯」「スズキの炙り刺し」などの豪華なラインナップ。いずれも特徴的な調理法で、素材の持ち味を引き立てています。

鮎の原始焼き

まずご紹介するのが「鮎の原始焼き」。800円（税込）で楽しめるこの一品は、囲炉裏でじっくり焼かれることで、外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感が楽しめます。頭から尾まで丸ごと食べられるスタイルは、まさに夏の風物詩。最後にすだちを絞って味わえば、さっぱりとした香りが広がり、夏の暑さを忘れさせてくれます。

うなぎの土鍋ご飯

次に、ぜひ試していただきたいのが「うなぎの土鍋ご飯（ひつまぶし風）」。ふっくらと焼かれたうなぎが炊きたての土鍋ご飯に贅沢にのせられ、2750円（税込）で提供される。初めはそのまま、次に薬味と出汁を加えれば、変幻自在な楽しみ方ができます。

スズキの炙り刺し

さらに、旬のスズキを使った「スズキの炙り刺し」も見逃せません。900円（税込）のこの一皿は、表面を軽く炙ることで香ばしさを引き立たせ、清涼感のあるあと味が特徴。たっぷりの薬味と共に味わえば、この夏ならではの爽やかな一品に仕上がっています。

料理に合う日本酒

また、これらの料理には、日本酒とのペアリングも楽しむことができます。冷酒でキリリと楽しむも良し、ぬる燗でじんわり味わうも良し。お好みのスタイルでご堪能いただくのが、金しゃもじのスタイルです。

落ち着いた空間で味わう特別なひととき

「炭火炉端と肉金しゃもじ」の魅力は料理だけでなく、温もりのある木の内装と、半個室の落ち着いた雰囲気も大きな要素です。接待や大切な方との特別なひとときにもぴったりな空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

店内では70席の座席が用意されており、特別な日を祝うための大切なサプライズも演出できます。こだわりの日本酒や厳選ワインを楽しみながら、極上の炉端焼きを心ゆくまで堪能されることをお勧めいたします。