福岡の美味を堪能！ベニズワイガニと地酒ペアリングの夕食ビュッフェ

美食が集まる秋の夕食ビュッフェ

福岡県宗像市にある「メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ」では、2026年9月の平日限定で、贅沢な「ベニズワイガニ」を味わうことができる夕食ビュッフェを開催します。また、2026年9月5日から11月30日まで、福岡の選りすぐりの地酒と特別に考案された料理のペアリングも楽しめます。

ベニズワイガニ：秋の旬を味わう

鮮やかな紅色が輝くベニズワイガニは、その身が柔らかく、ジューシーな甘さが特徴です。ビュッフェスタイルで塩茹でされたベニズワイガニを堪能することができ、素材本来の味わいを引き立てています。この絶品のカニを、9月の平日18:00から21:00の間、レストラン「Locavore」で楽しむことができますが、仕入れ状況により内容が変わることもあるため、事前に確認しておくと安心です。

地酒ペアリング「FUKUOKA SAKE JOURNEY」

同時期に実施される「FUKUOKA SAKE JOURNEY」です。この地酒ペアリングでは、福岡県内の5つの蔵から厳選した6銘柄の日本酒が提供され、料理と共に楽しむことができます。

各地の酒蔵が生み出す多彩な日本酒と、地元食材を活かした料理との組み合わせにより、まるで福岡を旅しているような感覚を味わうことができます。例えば、玄界灘の新鮮な刺身に合わせる「吟醸酒沖ノ島」や、郷土料理の魚のあら炊きには「上撰楢の露」をおすすめします。これらの酒は、様々な料理の旨味を一層引き立て、深い味わいを楽しませてくれます。

特別な地酒と料理の組み合わせ

- 玄界灘で獲れた新鮮な刺身 × 勝屋酒造「吟醸酒沖ノ島」

この吟醸酒は華やかな香りとすっきりとした口当たりが特徴で、刺身の繊細な旨味に寄り添います。

- 福岡の郷土料理魚のあら炊き × 勝屋酒造「上撰楢の露」

骨から溶け出した旨味が凝縮されたこの料理には、やさしい味わいの日本酒がぴったり。《玉の井純米》は、特に水炊きとの相性が抜群です。

- むなかた牛ステーキ × 白糸酒造「白糸70」

旨みたっぷりのむなかた牛に、とてもバランスの良い純米酒を合わせると、清々しい余韻が広がります。エビチリと一緒に楽しめる溝上酒造の「天心特別純米酒」は、トマトの濃厚さと絶妙に調和します。

- そして最後に、抹茶ティラミスに合わせると、フルーティーな吟醸香が抹茶の風味を引き立てる「純米吟醸吟のさと」も外せません。

秋のリゾートステイを満喫

秋の数日間、ホテルではプール営業を延長し、屋外での楽しい時間を提供します。また、新しいシグネチャーメニューとして提供する「バーガー3種」や、鐘崎漁港の穴子の天ぷらをライブキッチンで楽しむこともできます。

オールインクルーシブのこのリゾートは、豊かな自然環境に囲まれており、宗像エリアの観光拠点としても理想的な場所です。地元食材を使ったビュッフェ料理とともに、温泉やラウンジでリラックスしながら、充実した秋のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

この秋、特別な体験を味わいに、メルキュール福岡宗像リゾート＆スパを訪れてみてください。