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冬の特別ディナーコースがスタート！

箱根町小涌谷に位置する「bar hotel箱根香山」では、2025年11月1日から2026年1月31日まで、冬限定の特別なディナーコースが提供されます。このコースは1日3組限定で、ご予約を受け付けています。

ペアリングと共に味わう特別ディナーの魅力

この冬のディナーコースでは、料理にぴったりのオリジナルカクテルと共に、豪華な料理を堪能できる特別メニューを用意。ラウンジでの提供となりますが、料理はどれも丁寧に作られており、シェフの技が光るラインナップです。

コースの詳細

• - 期間: 2025年11月1日（土）〜2026年1月31日（土）
• - 提供時間: 19:00／19:30／20:00／20:30／21:00からお選びいただけます。
• - 場所: bar hotel箱根香山2階ラウンジ
• - 人数制限: 1日3組様限定

メニュー例

1. 季節のスペシャルディナーとカクテルペアリング（12,000円/名）
- アミューズ: キャビアとサワークリームのミニタコス
- 冷前菜: 帆立のマリネ ロワイヤル仕立て
- 温前菜: トリュフ香るオニオングラタンスープ
- パスタ: ズワイ蟹のリングイネ
- メイン: 鴨のローストとビーツのクーリー
- デザート: ババオラム

2. 和牛のスペシャルディナーとカクテルペアリング（15,000円/名）
- アミューズ: 同上
- 冷前菜: 同上
- 温前菜: 同上
- パスタ: 同上
- 魚料理: 金目鯛のパイ包み
- 肉料理: 生粋かながわ和牛フィレ
- デザート: 同上

コース料理の魅力

コースの幕開けを飾るのは、キャビアを使用した豪華な「ミニタコス」です。ユニークな見た目で楽しさを提供し、冷前菜の「帆立のマリネ」はリッチな味わいが特徴。温前菜では芳醇なトリュフが香るスープが心を温めてくれます。

メイン料理は、選択肢が豊富。香ばしい「鴨のロースト」や、湘南ゴールドを使用した金目鯛のパイ包みなど、食材の良さを引き出した料理が登場します。また、デザートには、ラム酒香る「ババオラム」が待っています。カクテルとのペアリングにより、さらに深みのある味わいが楽しめます。

バーテンダーの挑戦

「bar hotel箱根香山」では、料理に合わせたカクテルペアリングを常に考え、料理との相乗効果を最大限に引き出す工夫がなされています。カクテルは、通常選ばないような材料を使用し、聞いたことのない驚きのペアリングを提供。この楽しみは、普段とは違った新たな発見に繋がることでしょう。

まとめ

この冬、特別な体験を求める方には「bar hotel箱根香山」でのディナーコースが最適。食事を通じて豪華なひとときを楽しんでください。ご予約はお早めに！

ご予約方法: 宿泊プランを含む要予約となります。

• - メール: [email protected]
• - 電話: 0460 82 0111

場所: 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507-4 公式サイトはこちら。

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