新たに登場した甘酸っぱい赤水冷麺で春を迎えよう！

新メニュー「赤水冷麺（アカミズレイメン）」登場！

東京ドームシティにある韓国料理店「チャルモゴッソヨ（잘 먹었어요）」が、新しい春のメニューとして「赤水冷麺（アカミズレイメン）빨간 물냉면」を2026年4月6日から提供開始します。この料理は韓国料理研究家であるキム・ヨンジョン氏が監修し、四季を通じてお楽しみいただける特別メニューの第2弾です。

赤水冷麺の魅力

赤水冷麺は、甘酸っぱさとほどよい辛さが同時に楽しめる清涼感あふれるメニューで、春の訪れにぴったりです。細麺との組み合わせが実に絶妙で、特製スープがその味を引き立てています。これにより、ライブやスポーツ観戦など、多くの若者が集う東京ドームシティでの食事にも最適な軽やかさが生まれました。

料理研究家の思い

キム・ヨンジョン氏自らが「韓国では夏に冷麺を食べる習慣があり、その中でも赤水冷麺は家庭で親しまれている」と語るように、この料理は韓国の伝統的なスタイルを基にしています。赤いタレは昔から多くの人々に愛されており、食べる前から見ているだけで気分が盛り上がる要素を持っています。今回使用される特製のタレは、長い時間をかけて熟成されたもので、見た目の派手さに対して辛さは柔らかく、まろやかな味わいが楽しめます。

チャルモゴッソヨとは

「チャルモゴッソヨ」の名の意味は「ごちそうさま」。これは、食を楽しんだ後の歓びを表しています。お店のコンセプトは「しっかり食べて、心も体も元気に」というもので、名の通りお客さんには笑顔になってもらうことを大切にしているそうです。

提供概要

「赤水冷麺」は2026年4月6日（水）から提供開始され、価格は1,290円（税込）です。営業時間は11:00から23:00（Food＆Drink LOは22:30まで）で、定休日は施設に準じます。

キム・ヨンジョン氏のプロフィール

キム・ヨンジョン氏は韓国料理研究家であり、韓国料理教室「韓サモ」を主宰。また、YouTubeチャンネル「ヨンジョンの本格『韓国料理レシピ』」では13万人以上の登録者を抱え、その実践的なレシピが多くの人に支持されています。彼女は韓国料理の本場のテイストを日本でも身近に感じられるように伝え続けており、様々なメディアにも登場しています。