埼玉県川口市から贈る新特産品「彩のきくらげ」の魅力

埼玉県川口市から誕生した「彩のきくらげ」

埼玉県川口市の新聞印刷工場で育てられた新たな特産品、「彩のきくらげ」。その魅力を探るべく、最新情報をご紹介します。
このたび、東日印刷株式会社のグループ企業である株式会社毎日新聞首都圏センターが、「彩のきくらげ」をネット通販サイト「楽天市場T-BOX」で販売開始しました。

彩のきくらげとは？

「彩のきくらげ」は、衛生管理が徹底された専用施設で一つ一つ丁寧に育まれたきくらげです。ぷりぷりとした肉厚の食感と、自然な風味が特徴で、安全なクール便で届けられます。
埼玉の地域特産品として、安定した供給と高品質な栽培を目指してスタートしたこのプロジェクト。健康的な食材としても注目されており、近年の「食べる漢方」としての評価も確立されています。

三つの彩りの理念

「彩のきくらげ」には、次の三つの「彩り」への想いが込められています。
1. 地域の彩り: 埼玉県産の良質で安全なきくらげを提供し、地域を活性化させる。
2. 技術の彩り: 新聞印刷で培った技術力と24時間体制の管理を活かし、高品質な栽培を実現する。
3. 健康への彩り: 栄養豊富なきくらげが、生活に健康的な彩りを添える。

商品情報

「彩のきくらげ」は、以下の内容で販売されています。

- 乾燥きくらげ: 50g (2,000円)、100g (3,270円)、200g (5,700円)
- 生きくらげ: 1kg (3,560円)、2kg (6,000円)

（全て税込み、送料込み、クール便でのお届け）
ぜひ、こちらのリンクからご購入ください。

栽培の背景と品質

国内のきくらげ生産は少なく、その90%を中国からの輸入に依存しています。この状況の中、「彩のきくらげ」は、最新鋭の栽培施設で育成。最大5,600個の菌床を収容できる環境で、24時間体制で管理されています。
収穫後は、丁寧に洗浄された後、石づきを処理し、鮮度を保つためにクール便で届けられます。乾燥きくらげは、即時に乾燥処理を施し、栄養を逃さず仕上げています。これにより、日常使いにも備蓄用としても適しています。

メディアでの反響

「彩のきくらげ」は、意外な栽培場所として多くのメディアに取り上げられ、好評を得ています。特に、TBSの情報番組「THE TIME,」や各種新聞での紹介が注目を集め、販売開始を待ちわびる声が多く寄せられました。

多彩な料理に活躍

きくらげは、メインの素材にはならないものの、炒め物やスープ、酢の物など、和洋中を問わず様々な料理に使われる食材です。引き立て役としての腕を振るう「彩のきくらげ」は、日常の食卓をちょっと贅沢に彩るにはぴったり。
「彩のきくらげ」は健康だけでなく、食卓を豊かにする存在感を持っています。高品質なきくらげをぜひお試しください。