東京ステーションホテルが贈る、夏限定の冷製カッペリーニを楽しむひととき

東京ステーションホテルが送る夏の特別メニュー

東京駅から歩いてわずか30歩、国の重要文化財にも指定されている東京駅丸の内駅舎内に佇むホテル、東京ステーションホテル。2026年の8月1日（土）からは、1階のロビーラウンジで、夏の風物詩として特別に仕立てられた「こだわりトマトと海の幸の冷製カッペリーニバジルチーズソース」が提供されます。

色鮮やかで贅沢な一皿

提供されるこちらの一品には、豊かな海の恵みがふんだんに盛り込まれています。使用される海の幸には、帆立貝やイカ、海老があり、夏の暑さを忘れさせてくれるような爽やかな味わいを引き立てています。特に、蛤の出汁を隠し味に加えたバジルチーズソースと、赤、黄、橙色のプチトマトが組み合わさることで、視覚的にも涼しさを感じさせる仕上がりです。

トマト特有の酸味と、海の食材の旨味が重なり合い、ベースに使用したオーガニックトマトジュースが、さらに深みを与えています。軽やかなカッペリーニが引き立てるこの素晴らしい味わいは、120gのボリュームもあり、まるでサラダ感覚で楽しめる贅沢さです。

仕上げの魅力

仕上げには、色鮮やかなバジルソースを添え、爽やかな香りが全体を包み込むことで、トマトの酸味と絶妙に絡みます。この冷製カッペリーニは軽やかであるにもかかわらず、一口ごとにしっかりと印象に残る味わいで、満足感を提供します。「今年の夏は少し特別な体験を」と思っている方に、ぜひ足を運んでもらいたい一皿です。

提供時間と料金

この特別メニューは、2026年8月1日（土）から9月30日（水）までの期間限定で楽しむことができます。提供時間は11:00から20:00（L.O.19:30）で、アラカルトで2,900円、スープ・サラダセットが3,800円（税込、サービス料込み）で楽しめます。

優雅な空間でのひととき

東京ステーションホテルのロビーラウンジという特別な空間で、個性あふれる料理と共に、贅沢な時間を過ごせるのも魅力の一つ。イギリスのデザイン会社が手掛けたエレガントな空間の中で、豊かな香りのコーヒーや多彩なフレーバーティー、シーズナルスイーツも合わせて楽しめます。特に2025年4月からはアフタヌーンティーも始まり、さらなる楽しみが待っています。

この夏、東京の中心で味わう冷製カッペリーニは、ただの食事を超えた特別な体験です。ぜひ、東京ステーションホテルを訪れ、心温まるひとときをお楽しみください。