飲食店の運営を革新する新サービスの連携
近年、飲食業界では効率的な店舗運営が求められています。そんな中、株式会社Goalsが提供するクラウドサービス「HANZO」シリーズと、ポスタス株式会社の飲食向けPOSレジ「POS+ food」が連携を開始することが発表されました。この革新的な連携は、飲食店における業務負担の軽減やオペレーションの最適化を実現します。
HANZOシリーズの特徴とは?
「HANZO」シリーズは、飲食店のオペレーションを効率化するために設計されたクラウドサービスです。具体的には、売上の予測、食材の発注量の計算、必要な人員数の算出など、従来手作業で行われていた多くの業務を自動化することができます。そのため、経営者や店舗管理者は、より戦略的な業務に集中できるようになります。
特に売上予測機能は重要です。この機能は、過去の売上データや客数、メニューごとの売上数量を基にして自動的に生成されます。これにより、経営者は市場の変化に即応した発注や人員配置を行うことができます。
POS+ foodの利点
一方、「POS+ food」は、飲食店特化型のクラウド型POSレジシステムです。セルフレジ、モバイルオーダー、キャッシュレス決済などの多様な機能を誇り、店舗管理をサポートします。その導入から運用までのサポート体制も充実しており、365日いつでも支援を受けられます。
この連携により、POS+ foodを利用する店舗は、HANZOシリーズとのシームレスなデータ連携が可能となります。これにより、得られた情報をさらに活用した戦略が構築でき、業務の効率化が大幅に進みます。
自動発注機能の魅力
HANZOシリーズの中でも特に注目すべき機能が自動発注です。天候や過去の注文傾向を考慮したAIによる売上予測を基に、各店舗に適した食材の発注量を自動で算出することが可能です。この仕組みは、発注時間の短縮や発注ミスの削減、さらには食材不足や過剰在庫を防ぐことにも貢献します。
また、AIが管理する「発注AIアシスト」機能は、各店舗の在庫状況や過去の売上データを基に、発注数量の最適化を支援します。これにより、無駄な在庫を減少させ、より効率的な経営が可能になります。
原価分析の重要性
原価分析は、飲食店経営において非常に重要です。HANZOシリーズは、各メニューの食材使用量をデータ化し、販売数から実際の使用量を比較することで、原価の差異を可視化します。この可視化が、原価改善に向けた具体的なアクションプランをサポートします。
人件費管理の新システム
最後に、HANZOシリーズには人件費管理の機能も搭載されています。AIによって45日先までの売上予測を行い、それに基づいた必要人員数や来客数の予測を提示します。これによって店舗は、シフト管理を効率化し、経営の安定化を図ることができるのです。
まとめ
このように、HANZOシリーズとPOS+ foodの連携は、飲食業界の効率化に大きく貢献するサービスです。両者の特長を活かすことで、飲食店の経営は一変し、より持続可能な成長を実現できるでしょう。これからの飲食店経営において、実に興味深い進展を迎えることが期待されます。