米澤シェフとの特別なコラボディナー開催決定！西麻布の名店が贈るグルメ体験

37Steakhouse & Bar × 米澤文雄シェフの特別コラボディナー

2026年7月29日（水）、西麻布の人気店「37Steakhouse & Bar」が一夜限りの特別コラボレーションディナーを開催します。米澤文雄氏をエグゼクティブシェフに迎えたこのイベントには、グルメファン垂涎の新たな料理が期待できます。

米澤シェフの経歴

米澤文雄シェフは、1980年に東京都に生まれ、若くして料理の世界に飛び込みました。恵比寿のフレンチレストラン「イル・ボッカローネ」での修業を経て、22歳で単身ニューヨークに渡りました。そこで、なんとミシュラン三ツ星レストラン「Jean-Georges」の日本人初のスーシェフに選ばれるという快挙を達成。その後も、「The Burn」などさまざまなレストランで腕を振るい、2022年には自身のレストラン「No Code」をオープンしました。

コラボレーションディナーの魅力

今回は、米澤シェフが得意とするフレンチテイストと、南国の雰囲気を感じさせるメキシカンのエッセンスを融合させた特別なコースが提供されます。主役となるのは、37Steakhouse & Bar自慢の上質な赤身肉です。「ステーキハウスにフレンチとメキシカンをどう組み合わせるのか？」という創造的な視点から生まれる料理は、食の探求心を刺激すること間違いありません。

開催概要

- イベント名: Nocode 米澤Chef＋ × 37Steakhouse & Bar コラボレーションディナー
- 開催日時: 2026年7月29日（水）17:30～、18:30～、19:30～（各回定員20名）
- 会場: 37Steakhouse & Bar（東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズけやき坂2F）
- 料金: ￥20,000（料理のみ、税込）／ワインペアリング￥10,000〜（税込）
- ご予約方法: ご予約はこちら

37Steakhouse & Barについて

「37Steakhouse & Bar」は、本格的な炭火ステーキを提供するレストランで、厚切りの21日間熟成ポーターハウスステーキやリブステーキが特に人気です。また、カリフォルニア産やオーストラリア産の厳選されたワインも豊富に取り揃えています。

- 店舗情報:

- 店名: 37Steakhouse & Bar
- 住所: 東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズけやき坂2F
- 電話: 03-5413-3737
- 営業時間:
- Lunch 平日11:30〜15:30 (L.O. 14:30) / 土日祝11:30〜16:00 (L.O. 15:00)
- Dinner 17:00〜23:00 (L.O. 22:00)
- 定休日: 不定休
- URL: 37Steakhouse公式サイト
- Instagram: @37steakhouse

この特別なディナーは、予約が殺到することが予想されますので、早めのご予約をお勧めします。新たなグルメ体験を是非お楽しみください。