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東京ドームホテルの26周年記念ブッフェ

2026年6月1日、東京ドームホテルでは開業26周年を祝う特別なブッフェ「アニバーサリーフェア～シェフによる技の饗宴～」がスタートします。このイベントでは、フレンチやイタリアン、中国料理にスイーツまで、様々なジャンルの料理が一堂に会し、皆様をお迎えします。

シェフたちの情熱が詰まった多彩なメニュー

2カ月間にわたり続くこのブッフェは、料理長たちが監修した自慢の一皿を堪能できる場となっています。フォワグラのポワレ、魯肉飯、さらには羊肉や牛の味わいが楽しめる…それぞれのシェフが持つ技術を活かした品々が準備されています。特にエグゼクティブシェフの清水直徳が手掛けるフォワグラのポワレとウフ・ブルイエは、外はカリッと香ばしく、中はとろりとしたクリーミーさが楽しめる逸品です。

各シェフのおすすめメニュー

• - 鮎のパルマンティエ ～パリ・ソワール仕立て

鮎の香り豊かな一皿。クリーミーなじゃがいものピューレとジュレが絶妙に絡み合います。

• - 豆乳茶碗蒸し 上海蟹味噌ソース

豆乳のクリーミーさに蟹味噌のコクが合わさった、リッチな味わいの一品。

• - 豚バラ肉と茄子の濃厚アマトリチャーナ

豚肉の旨味と深いコクが広がる、リラッサでしか味わえないアマトリチャーナ。

• - サーモンのグリビッシュソース

繊細に火入れされたサーモンにハーブの酸味がぴったりです。

また、昼、晩ともに楽しめるローストビーフやローストチキンも人気メニューの一つ。しっかりとした肉の旨味を味わえる贅沢なメインディッシュです。

デザートも豊富

このブッフェではスイーツも欠かせません。リラッサのパティシエが腕を振るう「タルトフロマージュ」や季節を感じられるフルーツデザートが揃います。特に、リラッサのミニパフェは、見た目にも美しく子供から大人まで楽しめる一品です。

開催情報

• - 期間: 2026年6月1日(月) ～ 7月31日(金)
• - 場所: スーパーダイニング「リラッサ」
• - 営業時間:

- ランチ: 平日 11:30～15:00 (土・日・祝 11:00～15:00)
- ディナー: 17:00～21:30

• - 料金:

- ランチ: 平日￥5,650 / 土・日・祝 ￥6,350
- ディナー: 平日￥7,200 / 土・日・祝 ￥7,900

食の芸術といえる自慢のブッフェを是非ご堪能ください。予約はお早めにどうぞ！

レストラン予約:

TEL. 03-5805-2237 (受付時間 10:00～19:00)

ブッフェスタイルのレストランで、特別なひとときを過ごしましょう。心温まる料理とともに、特別な4つの週末をお楽しみください！

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