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東京・池袋で魅力的な食の体験を！

東京都豊島区に位置するホテルメトロポリタンで、福島県の旬の食材をふんだんに使った特別なフェアが開催されます。その名も「産地と技の饗宴 ふくしまフェア」。このイベントは、2026年4月7日から4月26日までの期間限定で、ホテル内の日本料理店「花むさし」にて行われます。

福島県の魅力を堪能

福島県は、豊かな自然と多様な気候、そして肥沃な大地に恵まれた地域。そこで育まれた新鮮な農水産物の数々は、食文化の宝庫として知られています。「花むさし」で提供される料理は、そんな福島の魅力を最大限に引き出すものとなっています。特に、福島産の地鶏や豚、海鮮は絶品で、会席料理や御膳にてその真価を体験できます。

フェアの詳細

このフェアは、日本料理「花むさし」を中心に開催され、他のレストランでも同時に福島県の特産を用いたメニューを楽しむことができます。

開催期間: 2026年4月7日（火）～4月26日（日）
場所: ホテルメトロポリタン 2F 日本料理「花むさし」
営業時間:

• - ランチ: 11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
• - ディナー: 17:30～21:30（ラストオーダー21:00）
• - ※毎週日曜日はディナー営業休止、月曜日は休業日

料理長特別会席

特に注目なのが「料理長特別会席」で、価格は13,000円。福島の食材が持つ素晴らしい風味を生かした料理が並びます。たとえば、会津地鶏の沢煮や阿武隈川メイプルサーモンの薄造り、あだたら豚のしゃぶしゃぶなど、見た目にも美しく、季節を感じる料理がたくさん！

一品一品に込められた思い

最初の一口から感じる、食材本来の味わいと料理人の繊細な技が、まさにこの特別会席の醍醐味です。例として、先付の桑の葉豆腐は、鮮やかな緑が美しく、まろやかな味わいで新緑の季節にぴったり。前菜のいかにんじんは爆発的なコリコリ感があり、しっとりした会津地鶏は深いコクと味わいが楽しめます。

ランチもおすすめ

また、ランチでは「宝珠」という御膳が4900円で提供。こちらも、メヒカリの唐揚げや有機野菜など、福島の豊かな素材を用いたメニューがラインナップされています。さまざまなシーンで大切な日を彩るランチメニューも魅力的です。

お問合せと予約

この貴重な体験は、電話や公式ウェブサイトからの予約が可能です。

電話番号: 03-3980-5533（レストラン予約 10:00～20:00）
公式サイト: ホテルメトロポリタン公式サイト

豊島区の文化と共に

ホテルメトロポリタンは、池袋駅から徒歩3分というアクセスの良さが自慢。地元の文化や観光とともに、美食のひとときを楽しむには最高のロケーションです。持ち帰りたくなるような、美食の記憶を作りにぜひお越しください！

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