甘い香りとはちみつのスパイスを楽しむ夏のアフタヌーンティー

ホテル椿山荘東京で楽しむサマーハニーアフタヌーンティー

東京の文京区に位置するホテル椿山荘東京では、2025年7月1日から8月31日までの期間中、「サマーハニーアフタヌーンティー」が新たに登場します。この季節限定のアフタヌーンティーは、甘く香り高いはちみつと多彩なスパイスを使用した一品で、夏にぴったりな爽やかさを提供します。

スパイスを活かした夏の魅力的なスイーツ

このアフタヌーンティーの魅力は、旬のフルーツとスパイスの素晴らしい組み合わせです。まず上段には、はちみつとスパイスの組み合わせを活かしたスイーツが並びます。「ブラッドオレンジとはちみつジンジャー」と名付けられた爽やかなグラススイーツや、「はちみつとチーズのブラックペッパータルト」など、スパイスの香りが引き立つ大人な味わいのスイーツが楽しめます。さらに「はちみつとシナモンのバターサンド」や、「はちみつパインのムース」も目を引く魅力的な一品です。

スコーンのバリエーションも楽しめる

中段には、伝統的なプレーンスコーンと共に、夏の新作「キャラメルスパイススコーン」もお楽しみいただけます。5種類のスパイスが香るスコーンは、シナモンやナツメグの暖かい香りが特徴です。また、「はちみつレモンスコーン」の爽やかな風味は、暑い夏にぴったりです。特製のクロテッドクリームやジンジャーのクロテッドクリームを添えて、お好みの味わいを楽しめます。

食欲を刺激するセイボリー

下段には、夏を感じさせるセイボリーが4種揃います。「海老のタルトケイジャン風味」や「かぼちゃのパンナコッタ」、さらにはスパイシーな「チリコンカン・トルティーヤ」と、食欲をそそるメニューが揃い、バランスの取れたコースを体験できます。

夏の夜に贅沢なイブニングハイティー

アフタヌーンティーと共にお楽しみいただきたいのが、「イブニングハイティー」です。7月1日から8月31日までのこの期間に、午後6時からならではの特別なひとときを過ごせます。グラスシャンパンで乾杯し、シェフ特製のローストビーフを楽しみながら、スパイスの効いたオードブルが並び、優雅な夏の晩餐を楽しめます。